Triptofano
Triptofanoa (Trp) konposatu organikoa da, C11H12N2O2 formula duena, aminoazidoen klasekoa, indol ordezkatzailea duena. Triptofanoak kirialitatea du, eta ondorioz, bi enantiomero ditu: L-triptofanoa eta D-triptofanoa. L-Triptofanoa aminoazido proteinogeno esentziala da eta proteinen sintesian parte hartzeaz gain beharrezkoa da haurren hazkunde normalerako eta helduen nitrogenoaren orekarako. Halaber serotonina neurotransmisorearen aitzindaria da. D-Triptofanoa bakterioen metabolitoa da. Triptofanoa solido zuria da. Disolbagaitza da uretan eta disolbaezina ohiko disolbatzaile organikoetan[1][2][3].
L-Triptofanoa UGG kodoiaren bidez adierazten da.
| L-Triptofanoa | D-Triptofanoa |
Sintesia
[aldatu | aldatu iturburu kodea]L-Triptofanoaren ekoizpen industriala prozesu biosintetikoa da L-serinatik eta indoletik abiatuta eta Escherichia coliren mutante basati bat erabiliz. Triptofano sintasa entzimak katalizatzen du[4].
Laborategian triptofano errazemikoa sintetizatzeko hainbat bide aipatzen dira literaturan: hidantoinatik abiatuta, beta-indolaldehidotik eta azido hipurikotik, …[5]
Erabilera
[aldatu | aldatu iturburu kodea]L-Triptofanoa bereziki dieta-osagarri gisa usatzen da, nahiz eta kosmetikoetan usatzen den ere[6].
Iturriak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Dietako L-triptofanoaren iturriak behikiak, oilaskoa, arrainak, esnekiak, txitxirioak, ekilore-haziak eta soja dira[7].
Erreferentziak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ Triotofano. Zientzia eta teknologia hiztegi entziklopedikoa. Elhuyar fundazioa.
- ↑ (Ingelesez) PubChem. «L-Tryptophan» pubchem.ncbi.nlm.nih.gov (kontsulta data: 2026-01-02).
- ↑ (Ingelesez) PubChem. «D-Tryptophan» pubchem.ncbi.nlm.nih.gov (kontsulta data: 2026-01-02).
- ↑ (Ingelesez) Ikeda, Masato. (2003). Faurie, Robert ed. «Amino Acid Production Processes» Microbial Production of l-Amino Acids (Springer): 1–35. doi:. ISBN 978-3-540-45989-7. (kontsulta data: 2026-01-02).
- ↑ Budavari, S. (ed.). (1989). The Merck Index - Encyclopedia of Chemicals, Drugs and Biologicals. Merck and Co., Inc, 1540 or..
- ↑ «Tryptophan - Hazardous Agents | Haz-Map» haz-map.com (kontsulta data: 2026-01-02).
- ↑ Triptofanoa | Consumer. 2002-09-23 (kontsulta data: 2026-01-02).
| Artikulu hau kimikari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |