Kim wurde am 1. März 1982 in Seoul geboren. Sie hat einen älteren Bruder und eine ältere Schwester.[1]
Kim Min-hee fing während der Mittelschule an zu modeln und erschien in Modemagazinen. 1999 ergatterte sie so eine Rolle in der Fernsehserie School 2. Mit ihrer schauspielerischen Leistung konnte sie jedoch nicht überzeugen und blieb nur als damalige Freundin des Schauspielstars Lee Jung-jae in den Köpfen der L.[2]
Nachdem sie 2006 die Synopse zur Dramaserie Goodbye Solo las, wusste Kim, dass sie die Hauptrolle unbedingt wollte. Sie bat den Drehbuchautor Noh Hee-kyung fünfmal um die Rolle, immer lehnte er sie ab. Aufgrund ihrer Entschlossenheit entschied er sich letztlich doch, Kim für die Rolle zu nehmen. Kim unterzog sich strengem Schauspieltraining und bekam das Drehbuch vor allen anderen, um ihre Rolle zu analysieren und zu üben. Kim sagte, dass sie bis Goodbye Solo nicht wusste, was sie mit ihrem Leben machen sollte, das Drama gab ihr allerdings das Gefühl, dass Schauspiel ihre Berufung sei. Sie erhielt gute Kritiken für ihre Leistung in der Serie.[2]
Durch ihre anschließenden Filmrollen konnte sie sich einen Namen in der koreanischen Filmindustrie machen, beginnend mit Hellcats (2008), einer Komödie, die das Liebesleben von drei Frauen in unterschiedlichen Lebensphasen zeigt. Kim spielt eine aufstrebende Drehbuchautorin in ihren 20ern, die sich mit Unsicherheit über ihre Karriere und einer Beziehung mit einem mittelmäßigen Musiker quält. Kritiker bewerteten ihre Leistung positiv.[3][4] Sie wurde mit den Baeksang Arts Award und den Busan Film Critics Award als beste Schauspielerin ausgezeichnet.[5]
Ihre nächste Rolle hatte Kim 2009 in dem Film Actresses, einer halb improvisiertenMockumentary von E J-yong, mit dem sie bereits bei Asako in Ruby Shoes (2000) zusammenarbeitete.[6][7][8] 2011 folgte eine Nebenrolle als Reporterin in dem Verschwörungsthriller Moby Dick.
Mit dem Psychothriller Helpless (2012) erweiterte Kim ihre Bandbreite. Der Film ist eine Adaption von Miyuki Miyabes Roman Feuerwagen. Kim wollte mit der Rolle zeigen, wozu sie als Schauspielerin imstande ist.[9][10][11][12][13] Ihre eindrucksvolle Leinwandpräsenz als geheimnisvolle, junge Frau, die spurlos verschwindet, brachte Kim den Buil Film Award in der Kategorie beste Schauspielerin ein.
2013 spielte Kim an der Seite von Lee Min-ki die Hauptrolle in der romantischen Komödie Very Ordinary Couple. Der Film erzählt die Geschichte eines Paares, das sich mehrmals findet, das sich jedoch auch immer wieder trennt. Im darauffolgenden Jahr spielte sie in dem ActionfilmNo Tears for the Dead eine trauernde Frau, die Zielscheibe eines Profikillers ist.
Im Februar 2017 zeigte sich Kim auf der Berlinale erstmals wieder der Öffentlichkeit seit Bekanntwerden ihrer Affäre mit dem verheirateten Regisseur Hong Sang-soo im Juni 2016.[16] Auf den Filmfestspielen stellte das Paar ihren neuen Film On the Beach at Night Alone vor,[16] für den Kim den Silbernen Bären als beste Darstellerin erhielt. Auch in Hongs beiden folgenden Filmen besetzte er Kim Min-hee. Während sie in der bei den Filmfestspielen von Cannes 2016 gedrehten Komödie Claire’s Camera(Keul-Le-Eo-Ui-Ka-Me-La) an der Seite von Isabelle Huppert zu sehen ist, schlüpfte sie für The Day After(Geu-Hu) in die Rolle einer neuen Verlagsmitarbeiterin, deren Vorgängerin eine Affäre mit dem Chef hatte. Beide Filme wurden 2017 im Rahmen der 70. Filmfestspiele von Cannes gezeigt, wobei The Day After eine Einladung in den Wettbewerb um die Goldene Palme erhielt.
Anmerkung: Bei diesem Artikel wird der Familienname vor den Vornamen der Person gesetzt. Dies ist die übliche Reihenfolge im Koreanischen. Kim ist hier somit der Familienname, Min-hee ist der Vorname.