Feijoada
| Feijoada | |
|---|---|
erregosi, txerrikiz egindako plater, behiki plater eta bean-based food (en)  | |
 | |
| Materialak | babarruna arroza txerrikia |
| Historia | |
| Jatorrizko herrialdea | Portugal |
Feijoada (europar portugesez fɐjʒuˈað eta brasildar portugesez fejʒuˈadɐ ahoskatua; feijão, 'babarrun' hitzetik ekarria) portugaldar jatorriko jakia da, Portugal, Brasil, Angola, Mozambike eta Macauko sukaldaritzetan oso tipikoa. Babarrunak (beltzak Brasilen, zuriak edo gorriak Portugalen) eta txerriki edo aratxekia ditu oinarrizko osagaiak, eta arroz zein hestebeterekin lagundurik zerbitzatzen da[1].
Erreferentzia
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ Silva, Eduardo. Prince of the People: The Life and Times of a Brazilian Free Man of Colour. books.google.com (kontsulta data: 2017-1-26).
Kanpo estekak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]
|
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |