Dodecanal

Strukturformel
Allgemeines
Name	Dodecanal
Andere Namen	Dodecylaldehyd; Laurinaldehyd;
Summenformel	C12H24O
Kurzbeschreibung	farblose Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	203-983-6
ECHA-InfoCard	100.003.621
PubChem	8194
ChemSpider	7902
Wikidata	Q5287808
Eigenschaften
Molare Masse	184,32 g·mol−1
Aggregatzustand	flüssig
Dichte	0,83 g·cm−3
Schmelzpunkt	11–13 °C
Siedepunkt	237–239 °C
Löslichkeit	nahezu unlöslich in Wasser (8,1 mg·l−1 bei 25 °C); löslich in Alkohol und Ölen;
Sicherheitshinweise
H- und P-Sätze	H: 315‐411
	P: 273‐302+352
Toxikologische Daten	23000 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral)
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Dodecanal (auch Laurinaldehyd oder Dodecylaldehyd genannt) ist ein Aldehyd.

Vorkommen

Dodecanal ist ein natürlicher Bestandteil der Früchte bzw. ätherischen Öle verschiedener Zitrusfrüchte, wie Pomeranzen, Limetten,^[4] Citrus aurantium,^[4] Citrus limon,^[4] Grapefruit,^[4] Mandarinen^[4] und Orangen^[4]. Es kommt in Rauten, Okinawa-Pinienöl (Pinus luchuensis), Echtem Sellerie,^[4] Koriander,^[4] Garten-Senfrauke,^[4] Houttuynia cordata,^[4] Satureja odora^[4] und Satureja parvifolia^[4] vor.

Darstellung und Verwendung

Die Darstellung erfolgt durch Dehydrierung des Laurylalkohols an einem Kupferkatalysator.

Es wird u. a. als Duftstoff eingesetzt, bekannt ist der Einsatz als „Aldehydakkord“ (Decanal, Undecanal, Dodecanal 1:1.1) im Parfüm Chanel Nº 5.der diesem den spezifischen Geruch gibt^[5].

Weblinks

Wiktionary: Dodecanal – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Einzelnachweise

1 2 3 4 5 Datenblatt Dodecanal bei Merck, abgerufen am 3. April 2014.
1 2 3 Eintrag zu Dodecanal in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 8. Februar 2017. (JavaScript erforderlich)
↑ Eintrag zu Alkanale. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 2. April 2014.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 DODECANAL (englisch). In: Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Database, Hrsg. U.S. Department of Agriculture, abgerufen am 25. Juli 2023.
↑ Beschreibung auf Parfumo Abgerufen am 9. Dezember 2016

[Merck-1] 1 2 3 4 5 Datenblatt Dodecanal bei Merck, abgerufen am 3. April 2014.

[GESTIS-2] 1 2 3 Eintrag zu Dodecanal in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 8. Februar 2017. (JavaScript erforderlich)

[römpp-3] Eintrag zu Alkanale. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 2. April 2014.

[Dr.Dukes_53379-4] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 DODECANAL (englisch). In: Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Database, Hrsg. U.S. Department of Agriculture, abgerufen am 25. Juli 2023.

[5] Beschreibung auf Parfumo Abgerufen am 9. Dezember 2016

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