Alkanale

Alkanale
R ist eine geradkettige oder verzweigte Alkylgruppe. Die Aldehydgruppe ist blau markiert.

Die Alkanale sind eine Gruppe von acyclischen, aliphatischen, gesättigten Aldehyden. Sie leiten sich von den Alkanen ab, d. h. die Aldehydgruppe ist mit einer geradkettigen oder verzweigten Alkylgruppe verknüpft. Die allgemeine Summenformel der Alkanale ist C_nH_2nO (n=1, 2, 3 usw.).

Typische Vertreter

Unverzweigte Alkanale
IUPAC-Name	Trivialname	Summenformel	Molmasse	CAS-Nummer	Strukturformel
Methanal	Formaldehyd	CH2O	30,03 g·mol−1	50-00-0
Ethanal	Acetaldehyd	C2H4O	44,05 g·mol−1	75-07-0	n=0
Propanal	Propionaldehyd	C3H6O	58,08 g·mol−1	123-38-6	n=1
Butanal	Butyraldehyd	C4H8O	72,11 g·mol−1	123-72-8	n=2
Pentanal	Valeraldehyd	C5H10O	86,131 g·mol−1	110-62-3	n=3
Hexanal	Capronaldehyd	C6H12O	100,16 g·mol−1	66-25-1	n=4
Heptanal	Önanthaldehyd	C7H14O	114,19 g·mol−1	111-71-7	n=5
Octanal	Caprylaldehyd	C8H16O	128,21 g·mol−1	124-13-0	n=6
Nonanal	Pelargonaldehyd	C9H18O	142,24 g·mol−1	124-19-6	n=7
Decanal	Caprinaldehyd	C10H20O	156,27 g·mol−1	112-31-2	n=8
Undecanal	Hendecanal	C11H22O	170,29 g·mol−1	112-54-9	n=9
Dodecanal	Laurinaldehyd	C12H24O	184,32 g·mol−1	112-54-9	n=10
Tetradecanal	Myristylaldehyd	C14H28O	212,37 g·mol−1	124-25-4	n=12
Verzweigte Alkanale
IUPAC-Name	Trivialname	Summenformel	Molmasse	CAS-Nummer	Strukturformel
2-Methylpropanal	Isobutyraldehyd	C4H8O	72,11 g·mol−1	78-84-2
2-Methylbutanal	2‑Methylbutyraldehyd	C5H10O	86,13 g·mol−1	96-17-3
3-Methylbutanal	Isovaleraldehyd	C5H10O	86,13 g·mol−1	590-86-3
2,2‑Dimethylpropanal	Pivalaldehyd	C5H10O	86,13 g·mol−1	630-19-3
3,3-Dimethylbutanal	3‑Methylisovaleraldehyd	C6H12O	100,16 g·mol−1	2987-16-8
2-Methylpentanal	2-Methylvaleraldehyd	C6H12O	100,16 g·mol−1	123-15-9
2-Ethylhexanal	2-Ethylcapronaldehyd	C8H16O	128,21 g·mol−1	123-05-7
2-Methylundecanal		C12H24O	184,32 g·mol−1	110-41-8

Vorkommen und Verwendung

Alkanale sind in der Natur weit verbreitet und finden Verwendung als Riechstoffe und Aromastoffe. C₈–C₁₂-Alkanale kommen in ätherischen Ölen wie Citrusölen, Kümmelöl oder Rosenöl vor und werden in Parfüms eingesetzt.

Literatur

• Beyer / Walter: Lehrbuch der Organischen Chemie, 19. Auflage, S. Hirzel Verlag, Stuttgart 1981, ISBN 3-7776-0356-2, S. 185.
• K. Peter C. Vollhardt, Neil E. Schore: Organische Chemie, 4. Auflage, Wiley-VCH, Weinheim 2005, ISBN 978-3-527-31380-8, S. 858 und 906.

Weblinks

Wiktionary: Alkanal – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen