Крупеня
| Крупеня | |
|---|---|
| польск.: Krupnik | |
 | |
| Уваходзіць у нацыянальныя кухні | |
|
беларуская кухня польская кухня і украінская кухня |
|
| Краіна паходжання | |
| Кампаненты | |
| Асноўныя | |
| Падача | |
| Тып стравы | першая страва[d] |
 Медыяфайлы на Вікісховішчы | |
Крупеня, крупнік, кулеш — рэдкая страва з ячных або прасяных круп. Забельваюць малаком або вараць з мясам, бульбай. Часам вараць на сыроватцы, са свіной крыві і круп.
Літаратура
[правіць | правіць зыходнік]- Белы А. Крупнік // Праект «Наша ежа»