Triple sec
 | |
| Tipus | orange liqueur (en)   |
|---|---|
| Origen | França |
| Ingredients | |
| Data de creació | 1849 |
Un triple sec és un licor d'origen francès fet amb pells de taronja. El seu grau alcohòlic varia entre 15 i 40°, el més corrent és de 30°.[1]
Rarament es consumeix sol, però s'utilitza en la preparació de molts còctels, com ara margarites, cosmopolitans, sidecars, Ice Tea de Long Island i mai tais.
El seu nom prové del fet que es fa amb una triple destil·lació. El triple sec va ser inventat l'any 1834 per Jean-Baptiste Combier a Saumur, França.[2] La destil·leria Combier produeix encara avui un Original Triple Sec i un Royal Combier.[3]
Es pot beure sol però normalment és un ingredient de còctels com el margarita. Les marques més conegudes de triple sec són el Cointreau i el Grand Marnier, però hi ha moltes altres marques, com ara Aristocrat, Arrow, Bandolero, Bols, DeKuyper, Hiram Walker, McGuinness, Mohawk o Mr. Boston.
Referències
[modifica]- ↑ «Triple sec liqueurs» (en anglès). www.diffordsguide.com. [Consulta: 20 gener 2022].
- ↑ «Triple Sec» (en anglès). Bar None Drinks. [Consulta: 27 juny 2021].
- ↑ «Royal Combier» (en francés). Combier. [Consulta: 27 juny 2021].
