Der Name der Stadt stellt vermutlich eine Verkürzung des Begriffes „te umu-kaha“ dar, der der Sprache der Māori entstammt und so viel wie „der starke Erdofen“ bedeutet.[2] In Erdöfen bereiteten die Māori ihre Speisen (siehe hierzu Hāngī).
Die Stadt befindet sich rund 17km nördlich von Timaru und 53km südwestlich von Ashburton am Zusammenfluss des Hae Hae Te MoanaRiver mit dem WaihīRiver, die den TemukaRiver bilden. Dieser mündet nach nur 6,7km südöstlich der Stadt in den OpihiRiver, der die Stadt südlich passiert und rund 6km südöstlich seinen Zugang zum Pazifischen Ozean findet.[3]
An dem Ort der heutigen Stadt existierte früher ein Pā (Dorf) des Māori-Stammes der Ngāi Tahu. Die europäische Besiedlung der Gegend begann 1853 durch den Siedler William Hornbrook, der am Flussufer des OpihiRiver ein Camp errichtete. Als östlich der heutigen Eisenbahnstrecke das Land für eine Stadt vermessen wurde, übernahm man zunächst den Namen des Māori-Pā, Arowhenua. 1863 kaufte dann der Landvermesser Samuel Hewlings, der den Plan der zukünftigen Stadt erstellt hatte, ein angrenzendes Areal, das er mit dem Ortsnamen Wallingford versah. Um das Jahr 1866 setzte sich der Name Temuka für die beiden nahe zusammenliegenden Siedlungen durch, die 1899 dann auch formell zusammengeführt wurden.[2]
Die Stadt ist für die Herstellung von Ton- und Keramikprodukten sowie für keramische Isolatoren bekannt. Für das Umland ist die Stadt Versorgungszentrum für den täglichen und den landwirtschaftlichen Bedarf. Die Milchwirtschaft spielt in der Gegend neben der Schafzucht, dem Getreide- und Gartenbau eine tragende Rolle.[2] Im Dezember 2016 kündigte das neuseeländische Unternehmen Fonterra an, in der Nähe von Temuka für 240Mio.NZ$ eine Fabrik zur Herstellung von Mozzarella zu errichten, die nach Angaben der Firma die größte Fabrik ihrer Art auf der südlichen Halbkugel werden soll.[4]
Des Weiteren ist in Temuka das Transportunternehmen TemukaTransport angesiedelt, das mit über 40Lastkraftwagen den südlichen Teil von Canterbury bedient. Ein weiteres Unternehmen, das sich TemukaHomeware nennt, stellt Geschirr aus Keramik her.
Temuka liegt an der Bahnstrecke Lyttelton–Invercargill. Die Eisenbahn erreichte den Ort 1876.[5] Nachdem im Februar 2002 der Southerner eingestellt wurde, findet hier heute ausschließlich Güterverkehr statt.
Die Stadt besitzt zwei Grundschulen und eine weiterführende Bildungseinrichtung. Mit der TemukaPrimary School verfügt sie über eine Grundschule mit den Jahrgangsstufen 1bis6. Im Jahr 2015 besuchten 225Schüler die Schule.[6] Eine weitere Grundschule ist die katholische St Joseph's School mit den Jahrgangsstufen 1bis8. Im Jahr 2015 besuchten 98Schüler die Schule.[7] Mit dem OpihiCollege verfügt die Stadt über eine weiterführende Schule, die die Jahrgangsstufen 7bis13 führt. Im Jahr 2014 besuchten 291Schüler die Schule.[8]
Temuka.Central South Island,5.Juni 2010,archiviertvomOriginalam4.Juni 2010;abgerufen am 19.Januar 2016(englisch,Originalwebseite nicht mehr verfügbar).