Vor dem Stade de Tourbillon spielte der FC Sion im 1927 eingeweihten Parc des Sports. Nachdem er 1957 in die Nationalliga B aufgestiegen war, entschied sich die Stadt zum Kauf eines 36'000 Quadratmeter grossen Grundstücks im Quartier Vissigen für den Bau eines neuen Stadions. 1960 schätzte man für den Bau einer Tribüne mit Flutlicht hohe Kosten von 1,6 Millionen Franken. Mittlerweile stieg der FC Sion 1962 in die Nationalliga A auf, spielte aber weiter im Parc des Sports mit unzureichender Beleuchtung. 1965 wurde für 1,6 Mio. Franken die Baubewilligung erteilt, und im folgenden Jahr begannen die Arbeiten am Stade de Tourbillon. Das Stadion wurde am 11. August 1968 eingeweiht. 1986 fand eine grosse Renovation statt, die der Anlage ihr heutiges Aussehen gab.[1] Das Platzangebot des Stadions beträgt insgesamt 14'283.[2] Die Spielfläche besteht aus Naturrasen.
Namensgeber des Stadions ist das auf der anderen Flussseite gelegene mittelalterliche Schloss Tourbillon.