Luis Hendricks
Luis Hendricks (* 13. Juli 1999 in Burgwedel[1]) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Nach einem Schulpraktikum bei Tony Hohlfeld im Ole Deele in Hannover begann er 2015 eine Ausbildung zum Koch im Maritim Airport Hotel Hannover.[2] 2018 wechselte er zum Maritim Seehotel Timmendorfer Strand und 2019 zu Robin Pietsch in die Restaurants Zeitwerk und Pietsch.[1] Ab Oktober 2021 kochte Hendricks im Restaurant La Rock in Hannover[3] und übernahm dort ab September 2022 die Küchenleitung.[1]
Mitte 2023 wurde er Küchenchef im Restaurant Pietsch in Wernigerode neben Robin Pietsch,[4] das 2025 mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet wurde.[5][6] Er ist mit 25 Jahren zum Zeitpunkt der Verleihung der jüngste Koch Deutschlands mit zwei Michelin-Sternen.
Auszeichnungen
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- 2025: Young-Chef-Award von Guide Michelin[5]
- 2025: Zwei Michelinsterne für das Restaurant Pietsch in Wernigerode[5]
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- 1 2 3 Luisa Verfürth: Luis Hendricks bringt Sterne-Erfahrung ins Lister La Rock. In: Neue Presse. 23. August 2022.
- ↑ Arbeit und Ausbildung. Abgerufen am 18. Juni 2025.
- ↑ La Rock in der List: Luis Hendricks hat in Sterne-Restaurants gekocht. In: Neue Presse. 16. Juni 2025, abgerufen am 18. Juni 2025.
- ↑ Pietsch Restaurant. Archiviert vom (nicht mehr online verfügbar) am 10. Juni 2023; abgerufen am 18. Juni 2025.
- 1 2 3 Pietsch - Wernigerode - ein Guide MICHELIN Restaurant. Abgerufen am 18. Juni 2025.
- ↑ Sterne-Restaurant-Rekord in Deutschland. 17. Juni 2025, abgerufen am 18. Juni 2025.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Hendricks, Luis |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 13. Juli 1999 |
| GEBURTSORT | Burgwedel |