Colcannon
Colcannon (irisch cál ceannann, weißköpfiger Kohl) ist ein traditioneller irischer und westschottischer Eintopf aus Kartoffeln, Pastinaken, Grünkohl oder Weißkohl, Salz und Pfeffer. Außerdem kommen noch Frühlingszwiebeln, Milch und Butter hinzu. Früher wurde Colcannon zwar als Hauptgericht gekocht, heute ist es jedoch eher eine Beilage, meist zu Fleischgerichten.
In manchen Countys ist es Tradition, einen Ring oder eine Münze hineinzulegen.[1]
Ähnliche Gerichte
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Commons: Colcannon – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ Why colcannon is the taste of an Irish Halloween. In: RTÉ.ie. 31. Oktober 2026, abgerufen am 1. November 2026 (englisch).