Ana Romas

Anastasia „Ana“ Romas (* 1989 in der Kasachischen SSR) ist eine deutsche Kochbuchautorin, Bloggerin und Content Creatorin. Bekannt wurde sie durch ihren Blog Russisch Raclette. Seit 2024 veröffentlicht sie regelmäßig Rezeptbeiträge für Die Zeit.

Leben und Wirken

Ana Romas wuchs am Irtysch auf. Im Alter von elf Jahren emigrierte sie gemeinsam mit ihrer Mutter nach Deutschland. Romas studierte Philosophie, schloss das Studium jedoch nicht ab. Während ihrer Studienzeit wurde sie schwanger und arbeitete anschließend im Marketingbereich. Bereits als Studentin beschäftigte sie sich verstärkt mit Kochen und der Vermittlung kulinarischer Traditionen. Unter dem Namen Russisch Raclette veröffentlicht Romas seit 2022 Rezepte auf einem Blog und über soziale Medien. Inhaltlich beschäftigt sie sich vor allem mit Gerichten aus dem postsowjetischen Raum sowie mit deren historischen und kulturellen Bezügen. Dabei interpretiert sie unter anderem Familienrezepte mit regional verfügbaren Zutaten neu.

Seit 2024 schreibt Romas als freie Autorin für Die Zeit. Dort veröffentlicht sie insbesondere vegetarische Rezepte sowie Beiträge über Gerichte und Esskulturen Osteuropas und Zentralasiens.

2025 übernahm sie außerdem einen monatlichen Beitrag namens „Nachbars Küche“ beim Radiosender WDR 5. Romas beleuchtet darin die Küche und Geschichte von Menschen mit internationaler Familiengeschichte aus dem Raum NRW.

Veröffentlichungen

• Anushka. Die junge osteuropäische Küche. Christian Verlag, München 2022.
• Süß. Salzig. Sauer. Bitter. Umami. Eine Anleitung für mehr Geschmack in 70 vegetarischen Rezepten. Christian Verlag, München 2026.

Weblinks

• Autorinnenseite bei Die Zeit
• Website und Blog „Russisch Raclette“