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토코페롤(Tocopherol, TCP)은 비타민 E 활동성을 가지는 유기 화합물(보다 정확하게는 메틸화 페놀)의 일종이다.
| 종류 | R1 | R2 | R3 | 구조 |
| 알파-토코페롤 | Me | Me | Me | 
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| 베타-토코페롤 | Me | H | Me | 
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| 감마-토코페롤 | H | Me | Me | 
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| 델타-토코페롤 | H | H | Me | 
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| 식품 산화방지제 | |
|---|---|
| 연료 산화방지제 | |
| 측정 |
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