Nübbel (dänisch: Nybøl) ist eine Gemeinde im Amt Fockbeck, Kreis Rendsburg-Eckernförde in Schleswig-Holstein. Sie liegt an der Eider sowie am Nord-Ostsee-Kanal - Nübbel ist Standort einer Lotsenstation - in der Nähe Rendsburgs. km² Das Dorf wurde 1331 erstmal erwähnt. Landwirtschaft und Schiffbau waren prägend für den Ort, der über bis zu sieben Werften zur Herstellung von Holzschiffen verfügte. Der Betrieb der letzten Werft wurde 1914 eingestellt.
Heute hat Nübbel ca. 1.641 Einwohner auf einer Fläche von 14,02 km². Es findet dort alljährlich im Mai eine Sportwoche statt. Bürgermeister ist Rudolf Ehlers (kommunale Wählergemeinschaft).