Lavash

Lavash-a: ogi tradizionalaren prestaketa, esanahia eta itxura, Armeniako kultur adierazpen gisa1 UNESCOren gizateriaren ondarea
Erevan: lavash Erevango merkatu nagusian]]
Mota	{{{Mota}}}
Erreferentzia	Ondare ukiezina Ondare ukiezina
Kokalekua	Armenia
Eskualdea2	{{{Eskualdea}}}
Izen ematea	2014 (XXXVIII. bilkura)
1 UNESCOk jarritako izen ofiziala (euskaratua) 2 UNESCOren sailkapena

Lavash (armenieraz: լավաշ; azerbaijaneraz: lavaş; georgieraz: ლავაში; persieraz: لواش‎; turkieraz: lavaş, lahvash izenez ere ezaguna) ogi zapal leuna da, mehea, irinez, urez eta gatzez egina.

Lavash hitza Siriako aramearra da, eta Armenian eta Iranen gehien erabiltzen den ogi mota da.​​​ Ogi horren jatorria Armenia izan zela esan ohi da; hala ere, adituen ustez, baliteke Iranen sortu izana aunque los expertos consideran que probablemente se originó en Irán;; dena den, antzeko ogi zapalak ia kultura guztiek egin dituztela egia da, adibidez, arto-tortilla edo gari-irinarena, oraindik ere gizarte askotako elikagaien parte baitira.

Erreferentziak

• Datuak: Q909438
• Multimedia: Lavash / Q909438