1922 erwarb die Scottish Rugby Union das spätere Stadiongrundstück für 3.800 Pfund.[2] Das Stadion wurde am 21.März 1925 mit dem Five-Nations-Spiel zwischen Schottland und England eingeweiht, das die Gastgeber mit 14:11 gewannen. Mit diesem Sieg gelang Schottland erstmals ein Grand Slam. Schon zwei Jahre nach der Einweihung kaufte der Rugbyverband Scottish Rugby Union Grundstücke rund um das Stadion, um das Gelände mit zwei Tribünen, Trainingsplätzen, Parkplätzen und zwei Brücken zu erweitern.[3]
Im Zweiten Weltkrieg übernahm das Royal Army Service Corps das Stadion und funktionierte es zum Depot zur Versorgung der Truppen um. Nach dem Krieg diente es wieder als Sportstätte und war Spielort der Five Nations 1947. 1948 wuchs das Stadion durch eine Erweiterung der Haupttribüne. Um Spielabsagen durch schlechte Wetterbedingungen vorzubeugen, erhielt es 1959 eine Rasenheizung in Form einer elektrischen Heizdecke, die man über das Spielfeld legte. Wegen zunehmender Wartungsprobleme ersetzte man das System 1991 durch ein gasbeheiztes Warmwasser-Rohrsystem unter dem Rasen.[3]
1975 wurde der Besucherrekord mit der höchsten Zuschauerzahl bei einem Rugby-Union-Spiel aufgestellt. 104.000 Zuschauer wollten das Länderspiel der Schotten gegen Wales sehen.[4] 1981 wurde an der Ostseite ein neuer Zuschauerrang gebaut. Zusätzlich stattete man die Spielstätte erstmals mit zwei elektrischen Anzeigetafeln aus. Die neue Tribüne wurde durch Prinzessin Anne eröffnet.[3]
1994 wurde das Stadion für 50 Millionen £ umfangreich renoviert. Unter anderem erhielt das Murrayfield seine erste Flutlichtanlage.[4] Dabei erneuerte man die Ränge. Nach den Umbauten fasste das Murrayfield noch 67.800 Zuschauer. Durch die Installierung zweier Videowände sank die Kapazität 2010 auf 67.144 Besucher.[3]
Zur Saison 2014/15 verlegte man ein neues Spielfeld. Es war die größte Investition in das Stadion seit der Renovierung zwanzig Jahre zuvor.[5] Das Spielfeld mit Rasenheizung setzt sich aus einem Naturrasen und darin eingeflochtenen Kunstrasenfasern zusammen. Dabei wurden ca. 20 Millionen Kunstfasern 20cm tief in den Boden eingesetzt. So verwächst über die Zeit der Rasen mit den Kunstfasern und wird widerstandsfähiger gegenüber starker Beanspruchung.[6] Ungewöhnlich ist die achtspurige 100-Meter-Kunststoffbahn zwischen der Haupttribüne und dem Spielfeld.
Im Mai 2014 schlossen die Scottish Rugby Union und das britische TelekommunikationsunternehmenBT Group einen Vertrag über den Sponsoringnamen. Der Kontrakt war zunächst auf vier Jahre ausgelegt und soll dem Verband 20 Millionen Pfund eingebracht haben.[7] 2017 und 2021 wurde der Vertrag um jeweils vier weitere Jahre verlängert.[8]
Im Juli 2023 wurde der Energie- und Servicedienstleister Scottish Gas neuer Namensgeber des Stadions. Die Scottish Rugby Union und Scottish Gas vereinbarten einen Vertrag über fünf Jahre.[9]
Das Scottish Gas Murrayfield wird neben seiner Funktion als Sportstätte auch für Konzerte genutzt. Zahlreiche internationale Künstler wie beispielsweise David Bowie, die Red Hot Chili Peppers oder U2 sind im Stadion aufgetreten. Im Juli 2005 fand hier eines der acht Konzerte im Rahmen von Live 8 statt.[10]