Markus Philippi
Markus Philippi (* 30. September 1979 in Bensheim) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Nach der Ausbildung im Hotel am Bruchsee in Heppenheim ging Philippi 1999 zum Gasthaus zum Schwanen in Lorsch und danach zum Silberberg im Hotel Traube-Tonbach in Baiersbronn. Nach der Bundeswehr wechselte er 2001 zum Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg unter Hans-Peter Engels.[1]
2002 ging er zurück zur Traube-Tonbach, diesmal in das Drei-Sterne-Restaurant Schwarzwaldstube zu Harald Wohlfahrt. Als Küchenchef wechselte er 2004 zur Wielandshöhe zu Vincent Klink nach Stuttgart.[1] 2008 erwarb er den Küchenmeister in Heidelberg.
Seit Mai 2008 ist er Küchenchef im Romantik Hotel Residenz am See in Meersburg: das Restaurant Casala wird mit einem Michelinstern ausgezeichnet.[1]
Auszeichnungen
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- 2008 Sieger der Nachwuchsführungskräfte Gastronomie, Hospitality Career[1]
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Markus Philippi auf restaurant-ranglisten.de
Belege
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- 1 2 3 4 Markus Philippi. In: restaurant-ranglisten.de. Abgerufen am 17. März 2026.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Philippi, Markus |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 30. September 1979 |
| GEBURTSORT | Bensheim |