Alfred Rotsch

Alfred Vinzenz Rotsch (* 30. April 1906 in Falkenau an der Eger, Österreich-Ungarn; † 4. Oktober 1969 in Detmold) war ein deutscher Chemiker und Getreideforscher.

Leben und Werk

Nach dem Besuch des Gymnasiums in Graslitz studierte Alfred Rotsch Chemie an der Deutschen Universität Prag und wurde dort 1929 zum Dr. rer. nat. promoviert.^[1] Danach trat er in den Staatsdienst und stieg in der Reichsanstalt für Getreideverarbeitung bis zum Oberregierungsrat auf. Als solcher wurde er Leiter der Abteilung für Backwaren- und Teigwarenherstellung der Bundesforschungsanstalt für Getreideverarbeitung in Detmold. Er war seit 1946 Mitglied der Arbeitsgemeinschaft für Getreideforschung. Seine Forschungsschwerpunkte waren Getreide und Bäckerei-Chemie.^[2]

Rohstoff-Fragen der Dauerbackwaren- und Kuchenherstellung [um 1946].
Getreidekost. Stuttgart 1948.
Nahrungsmittelchemie für Bäcker. Alfeld/Leine 1949.
(mit Adolf Schulz): Taschenbuch für die Bäckerei und Dauerbackwarenherstellung. Stuttgart 1958.

Rotsch, Alfred. In: Kürschners Deutscher Gelehrten-Kalender 1966. Walter de Gruyter & Co, Berlin 1966, S. 2043.
Alfred Rotsch, Fachmann der Mehlverarbeitung. In: Mitteilungen des Sudetendeutschen Archivs. 1981, S. 46.

↑ Entnazifizierung Alfred Rotsch , geb. 30.04.1906 (Wissenschaftler). Abgerufen am 25. Juli 2025.
1 2 Kürschners Deutscher Gelehrten-Kalender. De Gruyter, 2019, ISBN 978-3-11-157447-9, Band 2 N - Z und Register, S. 2043, doi:10.1515/9783111574479.
↑ Medaillen der AGF. Abgerufen am 25. Juli 2025.

Personendaten
NAME	Rotsch, Alfred
ALTERNATIVNAMEN	Rotsch, Alfred Vinzenz
KURZBESCHREIBUNG	deutscher Chemiker und Getreideforscher
GEBURTSDATUM	30. April 1906
GEBURTSORT	Falkenau an der Eger
STERBEDATUM	4. Oktober 1969
STERBEORT	Detmold