Бетель

Бетель
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Магнолииды Порядок: Перечноцветные Семейство: Перечные Род: Перец Вид: Бетель
Международное научное название
Piper betle L.
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   895503 NCBI   13217 EOL   491360 GRIN   t:28574 IPNI   680605-1 POWO  680605-1 WFO   0000479518

Бе́те́ль (лат. Píper bétle) — вечнозелёное многолетнее растение рода Перец. Листья имеют лекарственные свойства и используются как специи.

Родиной бетеля считается Юго-Восточная Азия, скорее всего, её южная часть. С давних пор он выращивается в большинстве стран этого региона, а также в Индии и Шри-Ланке.

Бетель вырастает до одного метра высотой, примечателен глянцевитыми сердцевидными листьями и белыми серёжковидными соцветиями.

Родственное растение Piper sarmentosum, используемое в кулинарии, в англоязычной литературе часто называют «листом дикого бетеля» (англ. wild betel leaf).

Жевание бетеля

Основная статья: Жевание бетеля

В Индии и странах Юго-Восточной Азии листья бетеля традиционно используются как тонизирующее средство. Их жуют вместе с гашёной известью и измельчёнными плодами бетелевой пальмы — см. жевание бетеля. Плоды бетелевой пальмы содержат алкалоид ареколин, который стимулирует слюноотделение (слюна окрашивается в красный цвет) и сам является возбуждающим средством. В таком виде бетелевая жвачка употребляется уже не одно тысячелетие.

Бетель и арека имеют заметную значимость индийской культуре, особенно среди индуистов. Они используются во многих важных религиозных церемониях, особенно в южных частях страны. К примеру, для того, чтобы заплатить священнослужителю, деньги иногда помещают в листья бетеля и кладут перед ним. На Шри-Ланке подношение листа бетеля означает выражение высочайшего почтения. Это особенно характерно для крестьян при визите к высокому начальнику. Бетель и арека играют важную роль также во вьетнамской культуре.

Медицинское значение

Листья бетеля, продающиеся на бирманском рынке

Листья бетеля широко используются в народной медицине стран Южной и Юго-Восточной Азии в различных качествах, в том числе как возбуждающее, обезболивающее и антисептическое средство. В аюрведической медицине бетель известен как афродизиак. Его отвар и настой также иногда пьют как антибиотик. Настой используют также для лечения диспепсии, местного лечения запоров, в качестве противоотёчного и как вспомогательное средство при лактации. В Индии бетель используется также для выведения глистов^{[источник?]}.

В аюрведической медицине бетель известен, как обезболивающее и антисептическое средство. Аюрведический трактат Сахасрайогам (Sahasrayogam) утверждает, что экстракт листьев бетеля можно использовать для лечения бронхиальной астмы, пневмонии, бронхита, бронхиолита, ларингита, назофарингита, заложенности носа и насморка, ангины и аденоидов, рвоты, мышечной боли, коклюша. Также в аюрведической медицине бетель известен, как афродизиак^{[источник?]}.

Состав

Активные ингредиенты бетелевого масла, которое получают из листьев, преимущественно относятся к классу аллилбензолов. Хотя основное значение имеет хавибетол (бетель-фенол), бетель также содержит хавикол, эстрагол, эвгенол (аллилгваякол), метилэвгенол, и гидроксикатехин.

В состав бетелевого масла входят также несколько терпенов и терпеноидов: два монотерпена (пара-цимен и терпинен), два монотерпеноида (эвкалиптол и карвакрол) и два сесквитерпена (кадинен и кариофиллен).

См. также

• Бетель (жвачка)
• Бетелевая пальма и бетелевый орех
• Кратом — южноазиатское растение, которое используется подобно бетелю

Литература

• Бетель // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• P. Guha: Betel leaf:The neglected green gold of India. J. Hum Ecol., 19(2) 2006 [1]
• Соболева Е. С. Бетель в Южной и Юго-Восточной Азии. // Феномен удовольствия в культуре. Матер. междунар. науч. форума 6-9.04.2004 г. — СПб.: Центр изучения культуры, 2004. — С. 189—192. Проверено 6 января 2009 г.

Ссылки

• Avandia Drug Trial for Oral Premalignant Lesions at Memorial Sloan-Kettering Cancer Center
• Sulindac Drug Trial for Oral Premalignant Lesions at Memorial Sloan-Kettering Cancer Center
• Betel news page — Alcohol and Drugs History Society