Carnitin

L-Carnitin ist eine Aminosäure, die benötigt wird, um langkettige Fettsäuren für die Energiegewinnung in der Muskelzelle bereitzustellen.

Carnitin beteiligt sich am Transport der Fettsäuren über die Mitochondrienmembran, da die Fettsäuren allein keinen Zutritt finden. Die Fettsäuren werden dann im Mitochondrium mittels der beta-Oxidation verbrannt.

Der menschliche Körper kann L-Carnitin aus den Aminosäuren Methionin und Lysin selbst bilden, nimmt es jedoch hauptsächlich über Fleisch auf.

Wird eine Körpergewichtsabnahme mittels Sport und Diät angestrebt, kann Carnitin als Ergänzung verabreicht werden, um einen besseren Umsatz der Fettsäuren zu garantieren, da der Stoffwechsel bei Übergewichtigen i.d.R. nicht an die körperliche Leistungserbringung angepasst ist. Hierbei wird die zusätzliche Einnahme von Carnitin in Studien allerdings kontrovers diskusiert.

Insbesondere Ausdauersportler nehmen L-Carnitin inzwischen gerne als Nahrungsergänzungsmittel zu sich, da einige Studien suggerieren, dass durch die Einnahme von L-Carnitin Leistungssteigerungen erzielt werden können. Diese Leistungssteigerung bezieht sich u.a. auf die Regeneration nach großer sportlicher Anstrengung.

L-Carnitin wird mit Hilfe eines biotechnologischen Prozesses gewonnen, der gram-negative Bakterien einsetzt, um ein L-Carnitine Vorläufermolekül (gamma-Butyrobetain) in L-Carnitin umzusetzen. Diese Konversion verläuft über mehrere Stufen und zeigt eine Ähnlichkeit zur beta-Oxidation von Fettsäuren, da das Coenzym A als Kosubstrat erforderlich ist.

Weblinks

• * Arthrose - Medizinische Informationen zum Thema L-Carnitin von Dr. Nicolas Gumpert
• Small and large molecules bioproduction by mammalian and microbial fermentation Pdf-Dokument der Firma Lonza (engl.) (z.Z. nicht verfügbar)