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Gelieren

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Das Wort Gelieren, Gelierung oder Gelation besitzt mehrere Bedeutungen:

  • in der Chemie und speziell Lebensmittelchemie die Herstellung eines Gels, siehe Gelieren (Chemie)
  • in der Kunststofftechnik der Prozess des Aushärtens, siehe Gelieren (Technik)
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