Eben Norton Horsford
Eben Norton Horsford (* 1818, † 1893) war ein US-amerikanischer Wissenschaftler. Er erfand das Backpulver (kurze Zeit vor August Oetker). Er gilt in den USA als der Vater der modernen Ernährungswissenschaft. E forschte aber auch auf anderen Gebieten, so zum Beispiel über Norumbega.
Werke
- "Report on Vienna bread." Horsford, Eben Norton, Washington, 1875.
- "The Defences of Norumbega." Professor Eben Norton Horsford. 1891
Weblinks
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Horsford, Eben Norton |
| ALTERNATIVNAMEN | Eben Horsford, E N Horsford |
| KURZBESCHREIBUNG | US-amerikanischer Wissenschaftler |
| GEBURTSDATUM | 1818 |
| STERBEDATUM | 1893 |