Henri-Louis Pernod

(* ??? - † 1850)

Pernod heiratete 1797 Emilie Dubied, die Tante von Henri Edouard Dubied jun., einem Textilindustriellen. Im gleichen Jahr begann er mit der kommerziellen Produktion von Absinth, zuerst in Couvet, Schweiz, später in größerem Maßstab in Pontarlier, Frankreich. Dabei durfte er auf die Unterstützung seines Schwiegervaters Major Daniel Henri Dubied und dessen Sohn Henri Edouard zählen, die in Couvet, Schweiz bereits eine Absinthdestillerie besaßen. Die Dubieds verließen aber kurz nach der Gründung das Unternehmen und widmeten sich ihrer eigenen Destillerie.

Weblinks

• Geschichte des Absinth (englisch)