Bauernfrühstück

Unter Bauernfrühstück versteht man ein zumeist üppiges Frühstück mit Bratkartoffeln, Ei, Zwiebeln oder Schnittlauch und Speck.

Die Bezeichnung rührt daher, dass die Zutaten bei jedem Bauern zu haben waren und dass die Bestandteile geeignet waren, den notwendigen Kalorienbedarf eines Landwirts bis zum Mittagessen abzudecken.

Dieses Gericht ist auch in anderen Ländern bekannt, in Spanien heißt es Tortilla de patatas.