Die Kochprofis
| Fernsehserie |
Die Kochprofis (vollständiger Name: Die Kochprofis – Einsatz am Herd) ist eine deutschsprachige Koch-Doku-Soap des Fernsehsenders RTL 2. Darin unterstützen jeweils zwei bis drei Profiköche Restaurants, die unter schlechter Qualität und/oder Gästemangel leiden, und versuchen, ihnen neue Perspektiven aufzuzeigen.
Aufbau einer Sendung
Phase 1: Testessen
Zu Beginn jeder Sendung wird das Restaurant in einem Video vorgestellt und anschließend findet ein „Probeessen“ durch die Köche statt. Sie variieren in ihren Bestellungen meist zwischen Fleisch-/Fischgerichten, Vorspeisen und Desserts.
Phase 2: Unterstützung in der Küche
Nachdem sie sich einen ersten Überblick verschafft haben, lernen die Kochprofis am ersten Tag den regulären Küchenablauf kennen und versuchen am zweiten Tag, neue Strukturen, Abläufe, Gerichte etc. mit dem Küchenteam einzuüben.
Phase 3: Abschlussessen
Am Ende jeder Sendung findet ein besonderes Essen als „Neuanfang“ statt. Durch die Popularität der Kochprofis wird das Restaurant hier meist gut besucht. Am Ende jeder Folge scheiden die drei Profiköche mit ihrem traditionellen „Die Kochprofis sind raus“ aus dem Betriebsgeschehen aus.
Die Köche
Besetzung
Als „Kochprofis“ agieren pro Sendung jeweils zwei oder drei der folgenden Fernsehköche:
- Ursprüngliche Kochprofis
- Ralf Zacherl (Folge 1–88)
- Martin Baudrexel (Folge 1–93)
- Mario Kotaska (Folge 1–93)
- Stefan Marquard (Folge 5–86)
- Neue Kochprofis/The Next Generation
- Frank Oehler
- Mike Süsser
- Oliver Mik (Seit Januar 2010 nicht mehr dabei)
- Andreas Schweiger
- Ole Plogstedt (Ab 7.September 2010 neu dabei)
- Gastköche
- Mirko Reeh (Folge 82)
Umbesetzung
Im Mai 2009 wurde bekannt, dass die ursprünglichen Köche den Sender RTL 2 im Streit verlassen haben.[1] Sie wechselten zum Sender VOX, mit dem sie unter dem Namen Die Küchenchefs eine ähnliche Sendung produzieren.[2] Sendebeginn war der 25. Oktober 2009.
Im Juli 2009 wurden die Nachfolger bekanntgegeben. Sie sind Frank Oehler, Mike Süsser, Oliver Mik und Andreas Schweiger, die seit August 2009 Restaurants auf Vordermann bringen.[3] Übergangsweise wurden sie von RTL 2 als Kochprofis – The Next Generation (dt.: Kochprofis – Die nächste Generation) beworben. Seit dem Start der Sendung Die Küchenchefs am 25. Oktober 2009 beim Sender VOX, in der die ursprünglichen Kochprofis ein nahezu identisches Konzept verfolgen, bewirbt RTL 2 seine Kochprofis z. T. als Die Kochprofis – Das Original. Der offizielle Titel der Sendung blieb jedoch jeweils unverändert.
Literatur
- Zacherl, Marquard, Kotaska, Baudrexel „Die Kochprofis – Das Kochbuch“, ISBN 3802517636