Diskussion:Melanoidine

Kategorien

Ich bin nicht glücklich über dieses Entfernen aller Kategorien für funktionelle Gruppen. Gemäss Artikel sind alle Melanoidine Glycosylamine. Da müsste es doch kategorisierbare Gemeinsamkeiten geben… --Leyo 17:49, 27. Jan. 2011 (CET)

Man könnte höchstens die Monosaccharid- und Amin-Kategorie belassen. Allerdings sehe ich dies hier eher als Chemikalien- als als definierte Stoffgruppe. Viele Grüße --Orci Disk 18:00, 27. Jan. 2011 (CET)

So hatte ich das einmal eingefügt. --Leyo 18:05, 27. Jan. 2011 (CET)

(BK) Ich wage mal zu behaupten, dass selbst diese beiden Kats nicht gesichert wären. Was bei der Maillard-Reaktion alles abläuft, weiß ja keiner so ganz genau. Demnach auch nicht, wie die Produkte aussehen. Andererseits verlasse ich mich gern auf Euer Urteil - nur die bisherige Kategorisierung sah mir zu eng und "definiert" aus.-- Mabschaaf 18:08, 27. Jan. 2011 (CET)

(BK) Darauf könnte man es mMn auch wieder zurückändern, Eschenmoser hatte bei der Katerwerweiterung damals wahrscheinlich einfach auf die Struktur im Artikel geschaut, ohne sich diesen durchzulesen. Alternative wäre wie gesagt die Chemikaliengruppen-Kat, damit wäre klar, dass das keine über die Struktur, sondern über Herstellung und Eigenschaften definierte Gruppe ist. Viele Grüße --Orci Disk 18:10, 27. Jan. 2011 (CET)

Auch das wäre IMHO besser als die aktuelle Kategorisierung. --Leyo 18:20, 27. Jan. 2011 (CET)

Ja, auch von meiner Seite gerne. -- Mabschaaf 18:22, 27. Jan. 2011 (CET)

Dann habe ich jetzt einfach mal die Chemikaliengruppen-Kat eingesetzt. Viele Grüße --Orci Disk 18:23, 27. Jan. 2011 (CET)