Gemeiner Safranschirmling
| Safranschirmling | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
|
Der Rötende- oder Safranschirmling (Macrolepiota rhacodes) ist ein Pilz, der nur mit Vorsicht bzw. Einschränkungen zu genießen ist. Es gibt nämlich eine ähnliche dunkelhütige Varietät von ihm (var. Hortensis Pilat) die giftverdächtig ist. Auch berichteten Personen, welche Pilze aus dieser Gruppe gegessen hatten, schon von Magenverstimmungen.
Der Safranschirmling wurde wahrscheinlich schon des öfteren mit dem Riesenschirmling oder Parasolpilz verwechselt, was allerdings nicht so schlimm ist, da letzterer ein hervorragender Speisepilz ist. Es gibt jedoch mehrere Merkmale, mit denen man beide voneinander unterscheiden kann. Zum einen wird der Safranschirmling bei weitem nicht so groß wie der Riesenschirmling. Zum anderen gedeiht letzterer gerne an Waldrändern, auf grasigen Flächen, an Wegböschungen und in Gebüschen und Parks. Sein kleinerer Verwandter liebt dagegen mehr die Wälder, obwohl er auch an den vorhin genannten Plätzen vorkommt. Der Safranschirmling tritt auch manchmal in Hexenringen auf. Ein weiteres Kennzeichen ist der ungenatterte Stiel sowie das an Druck- und Schnittstellen karottenrot verfärbende Fleisch.
Beschreibung
- Hut: 5 bis 15 cm breit. Zunächst kugelig bis glockig, dann ausgebreitet mit konzentrisch angeordneten braunen und filzig, faserigen Schuppen.
- Lamellen: Weiss mit rötlicher Schneide.
- Sporen: Weiss
- Stiel: 10 bis 20 cm lang mit knolliger Basis und verschiebbaren Ring. Farbe weiss bis rotbraun. Nicht genattert wie beim Riesenschirmling sondern glatt und kahl.
- Fleisch: Beim anschneiden karottenrote Färbung.