Griechischer Salat
Der griechische Salat oder Choriatiki (griech.: χοριάτικι σαλάτα) ist eine Vorspeise der griechischen Küche. Er besteht in seiner einfachsten Variante aus Gurken, Tomaten, grünen Paprika, Oliven, Schafskäse und Zwiebeln und ist mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig abgemacht. Oft finden Kräuter wie Oregano und Majoran Verwendung.
Je nach Region variieren die Zutaten mit gekochten Eiern, grünem Kopfsalat und sogar Fleischstücken.