| Artikel zum Thema Esskultur und Trinken in der Wikipedia
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| Hinweis: Wikipedia ist keine Rezeptsammlung. Das Ziel dieses Portals ist es nicht, Koch- und Backrezepte bereitzustellen, sondern Artikel zur Esskultur und Trinkkultur zu sammeln und einen Überblick dazu anzubieten.
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11.3. Pesto - Balkanküche - Mittelmeerküche -
10.3. Tajine - Schwarzafrikanische Küche - Nordafrikanische Küche |
9.3. Käsekuchen
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|10.03.2003 Rebsorten
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Kochbuch -
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| Kulinarische Weltreise
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| Trinkkultur
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- Getränke ohne Alkohol: Eistee, Fruchtsaft, Mineralwasser, Saft, ...
- Wein: Rotwein, Weisswein, Rosé, Weinbau, Rebsorten, Apfelwein, Schaumwein, Weinanbaugebiet , Verstärkte Weine...
- Bier: Reinheitsgebot, Brauereien, Lagerbier...
- Milch: ...
- Kaffee: Espresso, Cappuccino, Mokka, ...
- Tee: Früchtetee, Grüntee, Kräutertee, Rooibos, Schwarztee, ...
- Andere Heissgetränke: Glühwein, Tschai, Punsch, ...
- Cocktails: Alkoholfreie Drinks, Bowle, Fancy-Drink, Hot Drink, Longdrink, Shortdrink, ...
- Digestifs: Likör, Branntwein...
- Whisky: ...
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| Esswaren
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- Käse: Schafskäse, Ziegenkäse, Büffelkäse, Blauschimmelkäse, Hartkäse, Weichkäse, Frischkäse, Käsesorten
- Obst: Beeren, Exotenfrüchte, Kernobst, Schalenobst, Steinobst, Zitrusfrüchte
- Gemüse: Blattgemüse, Fruchtgemüse, Hülsenfrüchte, Kohlgemüse, Wurzelgemüse, Zwiebelgemüse
- Fleisch: Lammfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch
- Fisch: Speisefisch, Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte
- Vegetarisch: Tofu, Quorn
- Wurstwaren: Schinken, Salami, Wurst, Saumagen
- Beilage: Kartoffeln, Reis, Teigwaren, Polenta, Getreide, ...
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| Mahlzeiten
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| Ernährung und Gesundheit
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| Weitere Themen
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- Kulinarische Berufe: Koch, Winzer - Chocolatier - Bäcker - Konditor - Mundschenk
- Kulinarische Werkzeuge: Essbesteck, Grill, Herd, Pfanne, Kühlschrank...
- Kulinarische Techniken: Backen, Braten, Dämpfen, Garen, Konservieren, Schmoren, Tranchieren, Tiefkühlen...
- Gastronomie: Kneipe, Restaurant, Wiener Kaffeehaus, ...
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| Inhalte weiterentwickeln
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- Mitarbeit am Projekt Essen & Trinken
Um die Artikel zu kulinarischen Themen zu strukturieren und die Informationen zu verbessern, wurde dieses Projekt geschaffen.
- Fragen, Anregungen, Diskussion, Kritik
Die Diskussion zum Projekt Essen & Trinken, an den Beiträgen und zur Koordination wurde hierher verlegt.
- Beitragswünsche
Tragen Sie ihre Artikel-Wünsche hier ein! Eine Garantie für schnell verfügbare Artikel können wir zwar nicht übernehmen, aber einen Versuch sollte es immer wert sein. Außerdem bekommen wir so einen Überblick, was unsere Leser ganz besonders interessiert!
- Überarbeitungsliste
Sie haben einen unbefriedigenden Artikel über etwas zu Essen, ein Getränk oder sonst ein kulinarisches Thema gefunden und denken, dass er dringend eine Überarbeitung braucht? Dann können sie ihn in diese Liste stellen, damit wir ihn nicht aus den Augen verlieren. Sie haben Lust, uns zu helfen, aber keine Lust, einen eigenen Artikel zu schreiben? Gut, dann finden sie vielleicht etwas passendes in dieser Liste.
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