Teig

Ein Teig ist eine Mischung aus verschiedenen Materialien sowie einer Flüssigkeit, die zusammen eine Masse ergeben, die weder richtig fest noch flüssig ist. Ein Teig kann verformt werden und kann sich der Form einer festen Sache anpassen, deren Struktur er bei Erhärtung annimmt.

Die anteilsmäßige Zusammensetzung eines Teiges wird von Bäckern als Teigausbeute bezeichnet.