Vitamalz
Vitamalz ist eine eingetragene deutsche Malzbier-Marke und auch Name der VITAMALZ GmbH & Co. KG.
Entstehung
Nachdem es 1920 dem Lebensmitteltechnologen Fritz Lux in Weihenstephan gelungen war, aus dem Plasma von Hefezellen Vitamin B freizulegen, wurde im selben Jahr das Malzbier von Ferdinand Glaab erfunden. Das entsprechende Herstellungsverfahren wurde daraufhin von der VITA LUX-Gesellschaft patentiert. Auf den Markt kam Vitamalz allerdings erst 1931: Die Brauerei Glaabsbräu aus Seligenstadt erwarb das Patent und produzierte Malzbier unter dem Markennamen VITAMALZ. Bis in die 1960er-Jahre hinein wurde Vitamalz ausschließlich von der Brauerei Glaabsbräu produziert. 1970 gründete diese jedoch zusammen mit anderen Getränkeherstellern den Vitamalz-Verbund, deren Mitglieder sich dazu verpflichten, Vitamalz nach einheitlicher Rezeptur zu brauen. Dennoch gibt es leichte Geschmacksunterschiede zwischen den einzelnen Getränkeherstellern, unter anderem wohl durch die unterschiedliche Zusammensetzung des Wassers.
Mitglieder im Vitamalz-Verbund sind: Barre-Bräu, die Freiburger Brauerei Ganter, Haake-Beck, die Gilde Brauerei, Glaabsbräu, Hacker-Pschorr, Holsten, Karlsberg, Krombacher, Rolinck, Tucher und die Dortmunder Actien-Brauerei.
Bier oder Limonade?
Im Jahr 1960 gab es einen Streit, da es in Bayern verboten ist, Malzbier mit Zuckerzusatz herzustellen. Es entschied dann der Bundesgerichtshof, dass es nur unter dem Namen Malztrunk im Handel geführt werden darf. Bei einem Alkoholgehalt von unter 0,1 % und damit geringer als bspw. bei Apfelsaft, ist es auch eher als Erfrischungsgetränk denn als Bier zu betrachten. Trotzdem hat sich der Name Malzbier, auch bei anderen Malzgetränken, bis heute umgangssprachlich gehalten.
Zutaten
Angegebene Zutaten sind Wasser, Gerstenmalz, Glucose-Fructose-Sirup, Kohlensäure, Farbstoff E 150c (Zuckerkulör) und Hopfenextrakt. 100 ml enthalten 8,21 g Kohlenhydrate; der Brennwert beträgt 43 kcal.
Vermarktung
Entgegen dem traditionellen Image als „alkoholfreies Dunkelbier“ „Kinderbier“ oder „Schwangerenbrause“ präsentiert sich Vitamalz in Werbespots als sportliches Erfrischungsgetränk und richtet sich vornehmlich an junge Menschen. Von 2003 bis 2005 veranstaltete Vitamalz deutschlandweit die „King Of The Monster Dunk“-Tour für junge Basketballer und Cheerleader. Zum 75-jährigen Jubiläum 2006 präsentierte sich Vitamalz mit einer Anzeigenkampagne im Retro-Look, einem neuen Internetauftritt, Aktionen und Gewinnspielen.