Kimchi

Kimchi wird aus alten Gemüseabfällen, meist Weisskohlstrünken, die mit Chilli und viel Knoblauch in einer Salzlake fermentiert werden, hergestellt. Nicht für den menschlischen Verzehr geeignet; wird in Korea aber gerne serviert. Amerikanische Redewendung: "to be in deep kimchi"