Vernaccia di Oristano
Vernaccia di Oristano ist ein italienischer Weißwein im Flußtal des Tirso bei Il Campidano, Provinz Oristano, Sardinien in den Gemeinden Baratili San Pietro, Cabras, Milis, Narbolia, Nurachi, Ollastra, Oristano, Riola Sardo, San Vero Milis, Siamaggiore, Simaxis, Simaxis, Solarussa, Tramatza, Zeddiani und Zerfaliu. Der Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Vernaccia Oristano gekeltert. Der Wein reift mindestens 2 - 6 Jahre in Eichen- oder Kastanienfässern. Ab 4 Jahre Lagerung darf der Wein die Qualitätsbezeichnung Riserva tragen. 789 Winzer bewirtschaften 836 ha Rebfläche und erzeugen im Mittel 5320 hl Wein. Der Vernaccia di Oristano kann beim Käufer mindestens 8 - 12 Jahre lagern.
- Farbe: bernsteinfarben, hell
- Duft: intensiv mit Nuancen von Mandelblüte
- Alkoholgehalt: 15 - 17° (ab 15,5° darf der Wein die Qualitätsbezeichnung Superiore tragen.)
- Gesamtsäure: 5 - 6 Promille
- Trinktemperatur: 6 - 8°C (Als Aperitif noch etwas kühler servieren)
Als Varianten werden noch hergestellt:
- Typ Liquoroso dolce : Dem Vernaccia wird noch vor Ende der Gärung Branntwein zugefügt. Der Wein hat mindestens 16,5 ° Alkohol und eine Restsüße von 50 - 80 gr/l .
- Typ Liquoroso secco: Dem Vernaccia wird noch vor Ende der Gärung Branntwein zugefügt. Der Wein hat mindestens 18 ° Alkohol und eine Restsüße von max. 40 gr/l.