Peptidbindung

Eine Peptidbindung (-NH-CO-) ist eine amidartige Bindung zwischen der Carboxylgruppe einer und der Aminogruppe einer zweiten Aminosäure.

                   H      
                    |
- C - O - H  +  H - N -
  ||                
  O                  

        reagiert zu

      H
      |
- C - N -    +    H - O - H
  ||  
  O