Alkalien

Alkalien sind die Oxidhydrate der Alkalimetalle.

Alkalien sind charakterisiert durch

ihre Löslichkeit in Wasser
ihre ätzenden, das heißt ihre auf pflanzliche und tierische Stoffe zerstörend wirkenden wässrigen Lösungen
ihren eigenartigen scharfen Geschmack
ihre Fähigkeit, aus der Luft Kohlensäure aufzunehmen
ihre Fähigkeit, sich mit Säuren zu Salzen zu verbinden
ihre Eigenschaft, mit Ölen und Fetten Seifen zu bilden, wobei Glyzerin frei wird.

Alkalien färben gerötetes Lackmuspapier bläulich.