Lübecker National

Lübecker National ist ein traditionelles Gericht der Deutschen Küche und ist der Region Nordwestdeutschlands zuzuordnen.

Als "National" werden im norddeutschen Raum alle die Eintöpfe bezeichnet, deren Geschmack im wesentlichen durch Schweinefleisch und Steckrüben bestimmt werden. Das Lübecker National zeichnet sich dadurch aus, dass hier zu gleichen Teilen Steckrüben, Kartoffeln und Schweinefleisch in den Eintopf kommen