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Insgesamt konnte sie drei Slalom-Weltcuprennen gewinnen und erreichte weitere sieben Mal einen Platz auf dem Podest. In der Saison 1995/96 konnte sie den Slalomweltcup für sich entscheiden.
1998 zerstritt sich Elfi Eder mit dem österreichischen Skiverband und fuhr fortan für die Karibikinsel Grenada. Sie erreichte allerdings nicht mehr ihr bisheriges Leistungsniveau und schied im Verlaufe der Saison 1998/99 in sechs von acht Weltcuprennen aus. Die besten Weltcupergebnisse aller Zeiten für Grenada waren zwei elfte Plätze. Im Februar 1999 trat Elfi Eder zurück. Heute führt sie in ihrem Geburtsort Leogang ein Hotel. Ihre Schwester Sylvia Eder ist ebenfalls eine ehemalige Skirennläuferin.