Grasse
Grasse ist eine französische Stadt mit 45.000 Einwohnern (Stand 2002) im Département Alpes-Maritimes. Grasse ist berühmt für seine Parfumindustrie und war auch Handlungsort des Romans Das Parfüm von Patrick Süskind.
Geografie
Grasse liegt auf einem Hüdel auf rund 350m über Meer und ungefähr 20km von der Côte-d'Azur entfernt
Geschichte
1040 wird Grasse erstmals erwähnt. 1227 erobert Graf Raimond Béranger die Stadt und sie wird Teil der Provence. Bei der Schaffung der Departements im Jahr 1790 gehörte Grasse noch zum Department Var, dessen Verwaltungssitz es von 1793 bis 1795 war. 1860 wurde der Arrondissement zusammen mit der Grafschaft Nizza zum Department Alpes-Maritimes zusammengefasst. Im 19. Jh wurde Grasse zum Kurort, verlor seine Bedeutung im 20. Jh. aber wieder an die nun bevorzugten Küstenstädte.
Wirtschaft und Infrastruktur
Seit dem 17. Jh. haben sich die Parfümeure aus Grasse auf die Extraktion des Blütensafts spezialisiert besonders für Orangenblüten und Jasmin. Die früher charakteristischen Blumenplantagen um Grasse sind heute selten geworden, da die Blüten meist aus Billiganbauländern wie Marokko, Bulgarien, Indien oder der Türkei importiert werden. Die in der Parfümindustrie gewonnenen Duftstoffe werden neben Parfüm für Kosmetik, Spülmittel, Waschpulver aber auch Lebensmittelgeschmacksstoffe verwendet. Rund 4.000 Menschen sind in Grasse heute in der Parfümindustrie beschäftigt.
Heute werden in Grasse besonders die internationalen wirtschaftlichen Beziehungen gepflegt. Diese sind dafür verantwortlich, dass ungefähr dreissig Parfümfabriken in und um Grasse ihre Produkte in die ganze Welt verschicken. Die in Grasse behandelten Rohstoffe werden aus allen Ecken der Welt importiert. Grasse machte also aus der Industrie ein wahre Kunst, welche auf Qualität, Verfeinerung und Luxus der geschaffenen Produkte grossen Wert legt.
Ansässige Unternehmen
Die bekanntesten Parfümfabriken, die auch kostenlose Führungen in diversen Sprachen durch ihre historischen Produktionsstätten anbieten, sind die Parfümerien Fragonard, Galimard, Molinard, Flueron de Grasse und Guy Bouchara.
Kultur und Sehenswürdigkeiten
- Die Kathedrale
Eine der schönsten Sehenswürdigkeit von Grasse ist die Kathedrale von Grasse „Notre Dame du Puy" aus dem 12. Jahrhundert. Sie hat einen schlichten Stil, ihre Struktur spiegelt die lombardischen Einflüsse wieder. In ihr verewigt sind Gemälde von Rubens, Charles Nègre und ein schönes Triptychon von Louis Bréa sowie das einzige religiöse Gemälde von Jean Honoré Fragonard -„Die Fußwaschung".
- Gärten
Grasse hat sehr viele Blumen. Früher jedoch hatte es im Vergleich mit heute noch viel mehr Gärten und Blumen. Die Stadt war förmlich davon übersät. Einer der bekanntesten Gärten ist der Pflanzengarten (Jardin des Plantes). Der Garten verdankt seine Bekanntheit der Schwester von Napoleon, die im Winter dort ruhte. Wenn man in diesem Garten steht, hat man einen hervoragenden Überblick über die Altstadt und das Meer. Auch bekannt sind die Blumenfelder "Domaine de Manon" Hier wurden von den Parfumspezialisten die Pflanzen für die örtliche Parfümherstellung anbaut. Diese Blumenfelder befinden sich in einem Weiler in der Umgebung von Grasse, 10 Minuten von der Innenstadt entfernt.
- Marinemuseum
Dieses Haus aus dem 18. Jahrhundert ist dem grossen Seefahrern dieser Zeit gewitmet: François-Joseph Paul Graf von Grasse (1722-1788). Es sind über 30 Schiffsmodelle im Haus ausgestellt. Der grösste Verdienst von François-Joseph Paul Graf von Grasse war sein Sieg in der Seeschlacht von Chesapeake am 5. September 1781, mit welcher der Admiral von Grasse dem Unabhängigkeitskrieg der Vereinigten Staaten von Amerika beendete.
Personen mit Beziehung zu Grasse
Grasse ist Geburtsort von:
- Jean-Honoré Fragonard (1732–1806), Maler
- Gazan de la Peyrière (1765-1845), General unter Napoleon
- Charles Pasqua (* 1927), Politiker