Montefalco Sagrantino

Der Sagratino di Montefalco ist ein trockener, roter DOCG-Wein aus Umbrien,Italien. Er wird aus der Sagrantino-Traube hergestellt. Das DOCG-Gebiet erstreckt sich von Collemancio nahe Torgiano im Norden über Assisi, Montefalco bis Spoleto im Süden. Der Sagrantino kann ohne weiteres mit Weinen aus der Toskana oder dem Piemont verglichen werden. Typisch ist ein dunkles Granatrot und ein eigenwilliger Duft, der leicht an Veilchen sowie an Brombeeren erinnert. Gute Sagratino zeichnen sich durch Fülle und einen extrem langen Abgang aus, sie müssen jedoch unter Umständen sehr lange gelüftet werden um rund zu werden.

• Rebsorte: Sagrantino, Trebbiano toscano ist bis zu einem Maximum von 5% erlaubt.
• Lagerung: mindestens 12 Monate in Holzfässern
• Mindestalkoholgehalt: 12,5%
• Mindestsäure: 5,5 mg/l
• Mindestextrakt: 23 mg/l