Horngurke
| Kiwano | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vorlage:Taxonomy | ||||||||||||
|
Die Kiwano (Cucumis metuliferus) oder auch Horngurke ist eine exotische Frucht der Familie Kürbisgewächse.
Beschreibung
Ihre Länge beträgt etwa 10-15 cm, der Durchmesser 8-10 cm und ihre Farbe ändert vom grün (unreif) zu orange (reif). Im Inneren befindet sich ihr nach Melone und Gurke schmeckendes grünes Fruchtfleisch, welches helle kürbisähnliche Kerne beinhaltet. Die etwa 5mm dicke Schale ist mit Stacheln bedeckt, weswegen sie auch Horngurke genannt wird.
Herkunft
Ihre Herkunft ist die Kalahariwüste, doch inzwischen pflanzt man Kiwano auch in Neuseeland, Kenia, Israel, sowie in einigen Fällen auch in Italien und Portugal an. Hierzulande sind Kiwanos das ganze Jahr über erhältlich. Von der Lagerung im Kühlschrank wird abgeraten, da sie in der Kälte schneller verdirbt.
