Brauerei Fischerstube
Relevanz nicht erkennbar. --jergen ? 13:51, 22. Jun. 2009 (CEST)
| Brauerei Fischerstube AG
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|---|---|
| Logo Ueli Bier | |
| Rechtsform | Aktiengesellschaft |
| Gründung | 1974 |
| Sitz | Basel, Schweiz |
| Leitung | Anita Treml Nidecker (Geschäftsvertreter)[1] |
| Mitarbeiterzahl | 4 |
| Umsatz | 2770 hl (2004) |
| Branche | Getränke |
| Website | www.uelibier.ch |
Die Brauerei Fischerstube AG ist eine Schweizer Brauerei mit Hauptsitz in Basel. Sie produziert Bier unter dem Markenname «Ueli Bier».
Geschichte
Hans Jakob Nidecker, ein Kleinbasler Röntgenarzt, erwarb im Jahr 1974 ein Restaurant an der Rheingasse 45 in Basel. Als Wirt wollte er damals Warteck Bier ausschenken, welches im gleichen Quartier gebraut wurde. Jedoch verlangte das Bierkartell, dass er das damalige «Anker Bier» aus Frenkendorf verkaufen musste. Diesen Bedingungen des Kartells konnte Nidecker nicht umgehen. Er beschloss aber, selbst Bier zu brauen. Am 13. November 1974 wurde dann das erste «Ueli Bier» gezapft.
Bereits an der Fasnacht 1975 wurde die Brauerei gleich von mehreren Cliquen zum Sujet erkoren.
Im Jahr 1992 bot die Brauerei Feldschlösschen der Fischerstube das angrenzende Gebäude an der Rheingasse 43 an. Somit konnte im dort bestehenden «Restaurant Linde» an einem weiteren Ort Bier ausgeschenkt werden. Während Umbauarbeiten stiess man auf einen mittelalterlichen Gewölbekeller des ehemaligen Antoniterhospizes. Dieser Keller wird heute für besondere Anlässe genutzt.
Biersorten
Die Brauerei begann mit drei verschiedenen Biersorten, «Ueli Robur dunkel», «Ueli Lager» sowie dem Spezialbier «Ueli Reverenz».
Mit dem obergärigen «Ueli Weizen» war die Brauerei Fischerstube die erste Brauerei in der Schweiz, welche ein Weissbier im Offenausschank anbieten konnte.
Die Brauerei stellt ausserdem verschiedene Spezialbiere her, so zum Beispiel jedes Jahr ein Bockbier für den Kleinbasler Festtag des Vogel Gryff. Für die Ausstellung «Tutanchamun − Das Goldene Jenseits» im Antikenmuseum Basel im Jahr 2004 wurde das «TUT-ANCH-UELI» gebraut.
Zu Ehren von Vincent van Gogh und der Ausstellung seiner Werke im Kunstmuseum Basel gab die Brauerei im Frühjahr 2009 das «Van Ueli Bier» aus. Dieses helle Bier hat einen dezenten Sonnenblumengeschmack.[2]
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ Brauerei Fischerstube AG, 4058 Basel. swissguide.ch, abgerufen am 22. Juni 2009.
- ↑ Fischerstube lanciert «Van Ueli Bier». bazonline.ch, abgerufen am 22. Juni 2009.