Gattinara (Wein)

Gattinara ist ein italienischer Rotwein aus der Nebbiolo-Traube (örtlich auch Spanna genannt) aus den Bergen in den Provinzen Vercelli und Novara, Piemont. Er hat den Status Denominazione di Origine Controllata e Garantita des gleichnamigen Anbaugebietes, das nur 100 ha umfasst. Die Weinberge liegen zu beiden Seiten des Flusses Sesia. Aufgrund der Höhe der Lage ist ein sicheres Ausreifen des Nebbiolo nicht immer gegeben. Der Wein wird daher nicht als reiner Nebbiolowein, sondern als Verschnitt bzw. im Gemischten Satz mit den Sorten Bonarda und Vespolina angebaut. Der Wein wird in der Regel zwei bis drei Jahre im Holzfass ausgebaut, verweilt dann noch mindestens sechs Monate in der Flasche und kann dann beim Käufer noch vier bis zehn Jahre reifen. Der Alkoholgehalt liegt bei 12 - 13,5 %, die Gesamtsäure bei 5,5 - 7 Promille. Der Preis einer Flasche liegt bei 20 - 23 Euro. Farbe: intensives rubinrot Trinktemperatur: 18°C