Enteisentes Wasser

Enteisentes Wasser ist ein Begriff, der vorwiegend auf Mineralwasser-Flaschen zu finden ist. Enteisent bedeutet, dass einer Substanz, wie Mineralwasser, Eisen entzogen wurde.

Dem Mineralwasser wird das Eisen aus geschmacklichen und optischen Gründen entzogen, um zu verhindern, dass das in den vorkommenden Konzentrationen farblose Eisen(II)-Ion durch den Luftsauerstoff zu braunem Eisen(III)-Ion oxidiert wird.