Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer
| Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co. KG
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| Rechtsform | GmbH & Co. KG |
| Gründung | 1811 |
| Sitz |  Distelhausen
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| Leitung |
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| Mitarbeiterzahl | 145 |
| Umsatz | 35 Mio. Euro |
| Branche | Brauerei |
| Website | www.distelhaeuser.de |
Die Distelhäuser Brauerei ist eine mittelständische Brauerei in Distelhausen in Tauberfranken.
Die Brauerei wurde 1811 als Brauerei Womann gegründet und 1876 von Ernst Bauer übernommen. Der Jahresausstoß beträgt ca. 190.000 Hektoliter, und es werden derzeit 15 verschiedene Biersorten gebraut, die überwiegend in Nordbaden und Unterfranken vertrieben werden, z. B. Pils, Weizen, Dinkelbier, Landbier, Märzen, Export, Malzbier, Festbier, Winterbock und Taubertaler Radler. Die verwendeten Rohstoffe stammen überwiegend aus der Region. Die Brauerei gehört den Freien Brauern an. Bereits seit 1956 beteiligt die Brauerei ihre Mitarbeiter in verschiedener Form am Gewinn.
Beim World Beer Cup 2002 schnitt das Distelhäuser Premium Pils in der Kategorie German-Style Pilsener am besten ab, mit dem dunklen Hefeweizen konnte eine Silbermedaille erreicht werden. 2006 folgten Goldmedaillen für das Malzbier und das dunkle Hefeweizen, 2008 wurde in der Kategorie der klaren Weizenbiere mit dem Kristallweizen der erste Platz erreicht. Ferner erhielt das Unternehmen für seine Produkte sieben DLG-Medaillen.
Auf dem Brauereigelände in Distelhausen befindet sich die Gastwirtschaft „Distelhäuser Brauhaus“, ein Metzgereigeschäft und das Veranstaltungszentrum „Alte Füllerei“.
In Erlenbach betreibt die Brauerei seit 2001 ein Service-Center zur Verbesserung der Logistik.
Die Distelhäuser Brauerei ist Förderer von Slow Food Deutschland.