Gummibär

Gummibärchen sind eine Sonderform der Fruchtgummis in Form kleiner, etwa ein bis zwei Zentimeter hoher Bären. Sie werden in unterschiedlichen Farben hergestellt und bestehen neben Farb- und Geschmacksstoffen im Wesentlichen aus einer erstarrten Gelatine-Mischung, der sie ihre gummiartige Konsistenz verdanken.

Das erste Gummibärchen erblickte bei Haribo im Jahre 1922 unter dem Namen Tanzbären das Licht der Welt. Erst später wurde der Name Tanzbären in Goldbären umbenannt.

Goldbären

Die 1922 das erste Mal produzierten Goldbären sind eine spezielle Gummibärchen-Sorte der Firma Haribo, die ursprünglich den Namen Tanzbären hatten. Da die Goldbären heute nur mit natürlichen Fruchtextrakten gefärbt werden, gibt es sie ausschließlich in den Farben Rot (Himbeere), Grün (Erdbeere), Gelb (Zitrone), Orange (Orange) und Weiß (Ananas). Da in der Natur keine Pflanzen existieren, aus denen ein akzeptabler blauer Farbstoff gewonnen werden kann, gibt es keine blauen Goldbären.

Weltweit werden allein beim Hersteller Haribo täglich ca. 80 Millionen Goldbären sowohl verzehrt als auch produziert. (Stand 2004)

In einer Packung sind 1/3 rote und jeweils 1/6 grüne, gelbe, orange und weiße Goldbären. Dies gibt den Umstand wieder, dass nach einer Marktstudie die roten die beliebtesten sind. Die weißen sind angeblich mit Abstand am unbeliebtesten.

Inhaltsstoffe

Zucker und Glukosesirup, Pflanzenöl, Stärke, Aroma, Lebensmittelfarben, Zitronensäure und Gelatine - (alternativ für die Vegetarier: Pektin).

Siehe auch

Süßwaren, Karies, Fettleibigkeit

Weblinks

Gummibärchen sind ein umfangreiches Forschungsgebiet, wie aus dem Link www.gummibaeren-forschung.de hervorgeht.
www.kinder-hd-uni.de Artikel über Gummibärchen von Kindern für Kinder recherchiert
Das berühmte Gummibärchenorakel online
Eine kleine interaktive Datenbank zum Vorkommen der verschiedenen Farben in der Packung findet sich in der Gummibärchen Farben Datenbank