Stoffwechsel

Unter Stoffwechsel (Metabolismus) versteht man den Transport und die chemische Umwandlung von Stoffen in einem Organismus.

Wesentlich für den Stoffwechsel sind Enzyme, die chemische Reaktionen katalysieren.

Stoffwechselvorgänge wandeln beispielsweise in der Photosynthese die vom Licht eingestrahlte Energie in Substanzen um, die entweder sofort weiteren Aufbau und Wachstum des Organismus dienen, oder die in Speicherstoffe (etwa Kohlenhydrate) umgewandelt werden.

Tiere verstoffwechseln in ihrer Verdauung Speicherstoffe (etwa Proteine oder Fette), die von anderen Organismen hergestellt wurden.