Ahmad ibn Tulun
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Ahmad ibn Tulun (* 835, † 884), Begründer einer türkischen Dynastie in Ägypten
Ahmad machte sich 868 als Statthalter in Ägypten von den Abbasiden selbständig und begründete die Dynastie der Tuluniden. Er eroberte 877 auch Palästina und Syrien. Die Förderung und der Aufschwung der Wirtschaft ermöglichten ihm eine umfangreiche Bautätigkeit. So wurde u.a. die Ibn-Tulun-Moschee in Fustat (heute Kairo) von 876 bis 879 errichtet. Außerdem begann die verstärkte Islamisierung der Verwaltung die die Kopten bisher weitgehend ausgeübt hatten. - Ahmad war ein großer Freund der Kochkunst; viele überlieferte ägyptische Gerichte und Gewürzmischungen sollen durch ihn selbst kreiert worden sein.