Liste aktiver Brauereien in Deutschland
Auflistung nach Braugruppe
Aufgelistet sind alle Braugruppen mit einem messbaren nationalen Marktanteil sowie die zu diesen gehörenden Brauereien. Für eine Auflistung der zugehörigen Marken siehe die Artikel der Brauereien beziehungsweise die Auflistung nach Regionen auf dieser Seite.
- Bitburger Holding GmbH
- Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH, Bitburg
- Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior GmbH, Lich
- König-Brauerei GmbH, Duisburg-Beeck
- Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH, Bad Köstritz
- Wernesgrüner Brauerei GmbH, Steinberg-Wernesgrün
- Brau Holding International GmbH & Co. KGaA
(gehört zu 50,1 % Schörghuber Stiftung & Co. Holding KG und zu 49,9 % Heineken N.V.) - Auerbräu AG, Rosenheim
- Fürstlich Fürstenbergische Brauerei KG, Donaueschingen
- Hacker-Pschorr Bräu GmbH, München
- Weißbierbrauerei Hopf GmbH, Miesbach
- Heineken Deutschland GmbH, Berlin
- Karlsberg International Brand GmbH, Homburg (45 %-Anteil)
- Brasserie Karlsberg Holding S.A, Saverne (Frankreich)
- Königsbacher Brauerei GmbH & Co. KG, Koblenz
- Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach (62,66 %-Anteil)
- Braustolz GmbH, Chemnitz
- Kulmbacher Mönchshof-Bräu GmbH, Kulmbach
- Privatbrauerei Scherdel GmbH & Co. KG, Hof
- Sternquell-Brauerei GmbH, Plauen
- Würzburger Hofbräu AG, Würzburg (90,7 %-Anteil)
- Fürstliche Brauerei Schloß Wächtersbach Vertriebs GmbH, Wächtersbach
- Lohrer Bier GmbH, Lohr am Main
- Werner Bräu GmbH, Poppenhausen
- Paulaner Brauerei GmbH & Co KG, München
- Privatbrauerei Hoepfner GmbH, Karlsruhe
- Thurn und Taxis Vertriebsgesellschaft mbH, Regensburg
- Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co.
- Carlsberg A/S
- Holsten-Brauerei AG, Hamburg-Altona
- Feldschlößchen AG, Braunschweig
- Feldschlößchen AG, Dresden
- Mecklenburgische Brauerei Lübz GmbH, Lübz
- Radeberger Gruppe KG (gehört zu 100 % der Dr. August Oetker KG)
- Berliner Kindl Brauerei AG, Berlin
- Bärenbier Vertrieb GmbH, Berlin
- Brauerei Potsdam GmbH, Potsdam
- Binding-Brauerei AG, Frankfurt am Main
- Dortmunder Actien-Brauerei AG, Dortmund
- Andreas Brauerei KG, Hagen-Haspe
- Brauerei Thier GmbH, Dortmund
- Dortmunder Hansa Brauerei GmbH, Dortmund
- Linden Brauerei GmbH, Unna
- Dortmunder Stifts Brauerei GmbH, Dortmund
- Hövels Hausbrauerei GmbH, Dortmund
- Kronen Privatbrauerei Dortmund GmbH & Co, Dortmund
- Brauerei Wittenberge GmbH, Wittenberge
- Freiberger Brauhaus AG, Freiberg
- Henninger-Bräu AG, Frankfurt am Main
- Krostitzer Brauerei GmbH, Krostitz
- Binding Brauerei USA Inc., Norwalk (Connecticut) (Vereinigte Staaten)
- DAB Italia S.p.A., Genua (Italien)
- Mainzer Aktien Bierbrauerei AG, Mainz
- Allgäuer Brauhaus AG, Kempten
- Bayerische Brauerei Schuck-Jaenisch GmbH, Kaiserslautern
- Erbacher Brauhaus Jakob Wörner & Söhne KG, Erbach (Odenwald)
- Radeberger Exportbierbrauerei GmbH, Radeberg
- Schöfferhofer Weizenbier GmbH, Kassel
- Stuttgarter Hofbräu AG & Co. KG, Stuttgart (50 %-Anteil)
- Brauerei Moninger AG, Karlsruhe
- Brau & Brunnen AG, Dortmund
- Brau & Brunnen Brauereien GmbH, Dortmund
- Brauerei Brinkhoff GmbH, Dortmund
- Dortmunder Union-Ritter Brauerei GmbH, Dortmund
- Wicküler Brauerei GmbH, Dortmund
- Brauerei Schlösser GmbH, Düsseldorf
- Friesisches Brauhaus zu Jever GmbH & Co. KG, Jever
- Hanseatische Brauerei Rostock GmbH, Rostock
- Kölner Verbund Brauereien GmbH, Köln
- Brauerei Brinkhoff GmbH, Dortmund
- Berliner-Schultheiss-Brauerei GmbH, Berlin
- Leipziger Brauhaus zu Reudnitz GmbH, Leipzig
- Tucher Bräu GmbH, Nürnberg
- Hasen-Bräu Brauereibetriebsgesellschaft GmbH, Augsburg
- Brau & Brunnen Brauereien GmbH, Dortmund
- Haus Cramer KG
- Warsteiner Brauerei Haus Cramer GmbH & Co. KG, Warstein
- Paderborner Brauerei Haus Cramer GmbH & Co. KG, Paderborn
- Privatbrauerei Frankenheim GmbH & Co. KG, Düsseldorf
- König Ludwig GmbH & Co. KG Schlossbrauerei Kaltenberg, Fürstenfeldbruck
- InBev S.A. (über InBev Germany Holding GmbH)
- Brauerei Beck GmbH & Co KG, Bremen
- Haake-Beck Brauerei GmbH & Co KG, Bremen
- Brauerei Diebels GmbH & Co. KG, Issum
- Gilde Brauerei AG, Hannover
- Hasseröder Brauerei GmbH, Wernigerode-Hasserode
- Spaten-Franziskaner-Bräu KGaA, München
- Löwenbräu AG, München
- Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG
- Krombacher Brauerei KG, Kreuztal-Krombach
- Eichener Brauerei Gebr. Schweisfurth GmbH, Kreuztal-Eichen
- MBG International Premium Brands GmbH, Paderborn (49,8 %-Anteil)
- Privatbrauerei A. Rolinck GmbH & Co. KG, Steinfurt
- Rhenania Alt Kreuzthal
- Oettinger Brauerei GmbH
- Brauerei Gotha GmbH, Gotha
- Brauerei Dessow GmbH, Wusterhausen (Dosse)-Dessow
- Zweite Schweriner Schlossbrauerei, Schwerin
- Brauerei-Wirtschaft Fürnheim, Wassertrüdingen-Fürnheim
Auflistung nach Bundesländern
Anmerkung: In der folgenden Liste sind die Braustätten aufgelistet, also die Orte an denen das Bier tatsächlich gebraut wird. Davon abweichend gehören diese Braustätten teilweise zu anderen Biervertrieben oder Brauereigruppen.
Baden-Württemberg
Hauptartikel: Liste der Brauereien in Baden-Württemberg
Bayern
Hauptartikel: Liste der Brauereien in Bayern
Berlin
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Berliner Bürgerbräu GmbH | Friedrichshagen | 1869 | Berliner Bürgerbräu | Premium Pils, KaDeWe-Premium-Pilsner, Rotkehlchen, Bernauer Schwarzbier, Dunkler Bock (saisonal), Heller Bock (saisonal), Berliner Weisse mit Schuss Himbeer, Berliner Weisse mit Schuss Waldmeister, Hauptmann von Köpenick, Weihnachts-Starkbier (saisonal) |
| Berliner-Kindl-Schultheiss-Bauerei GmbH | Alt-Hohenschönhausen | 1853 | Berliner | Pilsner |
| Schultheiss | Pilsener, Lager Schwarz, Original Berliner Weisse, Berliner Mix Weisse, Diät Bier | |||
| Berliner Kindl | Jubiläums Pilsener, Pils, Export, Radler, Weisse, Original Weisse mit Schuss Himbeere, Original Weisse mit Schuss Waldmeister, Original Weisse mit Schuss Ananas-Orange | |||
| Märkischer Landmann | Schwarzbier | |||
| Bärenpils | ||||
| Potsdamer Rex | Pils | |||
| Brauerei Eschenbräu Martin Eschenbrenner | Wedding | Eschenbräu | Pils, Dunkel, Weizen | |
| Brauhaus Südstern | Kreuzberg | Stern | Heller Stern, Dunkler Stern, Weisse, diverse Spezialbiere | |
| Brauhaus Georgbraeu | Mitte | 1991 | Georg Pils | hell, dunkel |
| Brauhaus in Spandau GmbH | Spandau | 1994 | Spandauer | Havelbräu, Potz-Blitz-Bier (saisonal), Rotbier (saisonal), Märzen (saisonal), Mondscheinbier (saisonal), Maibock (saisonal), Dunkles Weizenbier (saisonal), Landbier (saisonal), Herbstbock Maronator (saisonal), Weihnachts-Festbier (saisonal) |
| Brauhaus in Rixdorf | Neukölln | Rixdorfer | Hell, Dunkel, Maibock (saisonal) | |
| Brauhaus Mitte | ||||
| GM Gastromanagement GmbH & Co. KG | ||||
| Lindenbräu Hofbräu-Weiße | ||||
| Lemkes Spezialitätenbrauerei GmbH | 1999 | Lemke | Original, Pilsner | |
| Luisen-Bräu GmbH | 1987 | Luisen-Bräu-Bier | hell, dunkel | |
| Microbrauerei Barkowsky | Marcus-Bräu | Pils filtriert, Pils unfiltriert, Marcus-Bräu Preußen Dunkel | ||
| Schlossplatz Brauerei Cöpenick | Köpenick | 2004 | Helles und Dunkles |
Brandenburg
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Brauhaus Preussen Pils GmbH | Pritzwalk | Preussen Pils Premium, Preussen Schwarzbier Premium, Brandenburger Dunkles Bauernbier, Brandenburger Pilsener Landbier, Brandenburger Export, Brandenburger Dunkler Bock, Bärenquell Pilsener Spezial, Pritzwalker Schraube Pils | ||
| Brauhaus „Zur Linde“ | Jänschwalde | 2000 | Jänschwalder | Pils, Naturtrüb, Dunkel |
| Frankfurter Brauhaus GmbH | Frankfurt (Oder) | 1988 | Frankfurter, Grafenwalder | Pilsener, Export, Pilsator |
| Gasthausbrauerei Meierei im Neuen Garten GmbH | Potsdam | 2003 | Meierei | hell, spezial |
| Gasthausbrauerei „Zum Alten Brauhaus“ | Rheinsberg | 1906 | Kronprinzen | Pils |
| Hofbrauerei der Krongut Bornstedt Parkgesellschaft mbH | Potsdam-Bornstedt | 2002 | Bornstedter Büffel | Helles, Braunbier, Weihnachtsbüffel (saisonal) |
| Braumanufaktur im Forsthaus Templin | Potsdam | 2003 | Braumanufaktur | Bio Pils, Bio Lager, Potsdamer Stange, saisonale Spezialbiere |
| Klosterbrauerei Neuzelle GmbH | Neuzelle | Neuzeller Kloster-Bräu | Anti Aging Bier, Schwarzer Abt, Closter Zell, Mönchpils, Schwarzbier extra stark, Winzerbier, Bibulibus, Bock, Klostermalz, Schlaubetaler Landbier, Kirsch-Bier, Marathonbier, Original Badebier | |
| Luckenwalder Spezialitäten Brauerei | Luckenwalde | Luckenwalder | Premium Pilsner, Edel Bock, Goldsiegel Speial, Weihnachtstraum, Landbier | |
| Schloßbrauerei Dessow GmbH | Wusterhausen-Dessow | |||
| Schlossbrauerei Fürstlich Drehna der Germania Brauerei GmbH | Luckau-Fürstlich Drehna | 1745 | Schlossbräu | Herrenpils, Edelhell, Original Gambrinus Pils, Doppelbock, Classic Export, Fürst Lynar, Doppel Caramel, Potsdamer - Das Original, Odin-Trunk |
| Spreewälder Privatbrauerei 1788 | Schlepzig | 1998 | Spreewälder | Pils, Dunkel, Bock, Weizen, Spreelator |
| Uckermärker Brauerei GmbH | Britz Chorin-Golzow | 1999 | Choriner | Classic, Herb, Dunkel, Schwarzbier, Maibock (saisonal), Oktoberbock (saisonal), Weizenbier (saisonal), Weihnachtsbier (saisonal) |
| Brauhaus Babben | Lübbenau | 1670 | Lübbenauer | Pils, dunkles Spezialbier, Bockbier (saisonal), Weizen (saisonal), Märzen (saisonal), Festbier (saisonal) |
Bremen
| Unternehmen | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|
| Brauerei Beck GmbH & Co KG | 1873 | Beck’s | Beck’s, Gold, Alkoholfrei, Green-Lemon, Level 7, Chilled Orange |
| Haake-Beck | Pils, 12, Kräusen, Alkoholfrei, Export, Edel-Hell, Alster, Maibock (saisonal), Hemelinger Spezial | ||
| Bremer Ratskeller GmbH | Seefahrtsbier (saisonal) | ||
| Erste Bremer Gasthausbrauerei | Schüttinger | Hell, Dunkel |
Hamburg
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Gröninger Privatbrauerei | Gröninger Pils, Hanseaten Weisse | |||
| Joh.Albrecht Brauerei Beratung- und Beteiligung GmbH | Kupfer, Messing | |||
| Brauerei Hans Ross | (evtl. geschlossen) | |||
| Dehns Privatbrauerei | 1986 | |||
| HBG Hamburger Brau GmbH | ||||
| Holsten-Brauerei AG | Altona-Nord | 1879 | Holsten | Pilsener, Edel, Alkoholfrei, Export, kNight, Diät, Maibock, Cooler, Cooler Alkoholfrei, Ratsherrn Premium Pilsener |
| Astra | Urtyp, Pilsener, Exclusiv, Original Hamburger Alsterwasser, Rotlicht 6 % | |||
| Grenzquell | Pils | |||
| Moravia | Pils | |||
| Lüneburger | Pils | |||
| Duckstein | Dunkel |
Hessen
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten | |
|---|---|---|---|---|---|
| Alt Gießen Gasthausbrauerei | Gießen | 1516 | Alt Gießener | Fassbier | |
| Alt Oberurseler Brauhaus | Oberursel (Taunus) | 1994 | Brauhaus-Pils, Alt-Oberurseler Dunkel (saisonal), Bockbier (saisonal), Hefeweizen (saisonal), Maibock (saisonal), St. Ursula Doppelbock (saisonal) | ||
| Auerhahn Bräu Schlitz GmbH | Schlitz | 1585 | Auerhahn | Pils, Urhahn Helles Alt, Vogelsberger Urstoff, Dark, Export, Bütten Alt | |
| Bier-Hannes Getränkevertriebs GmbH | Frankfurt am Main | Zwickelpils, Export Dunkel, Krolle-Bock, Märzen, Mai-Bock | |||
| Binding-Brauerei AG | Frankfurt am Main | 1870 (Henninger 1655) |
Binding | Lager, Flavoured Lager Golden Tequila, Flavoured Lager Guarana Verde, Flavoured Lager Red Damiana, Flavoured Lager Cuba Libre, Römer Pils, Römer Pilsener Spezial, Export, Radler, Kutscher Alt, Carolus der Starke (Carolus Doppelbock), Braumeister Kraft Malz | |
| Clausthaler | Classic, Extra Herb, Radler Lemon, Hefeweizen | ||||
| Henninger | Kaiser Pilsner, Export, Radler, Diät Pils, Dunkler Bock, Highlander | ||||
| Brauerei Alsfeld AG | Alsfeld | Alsfelder | Pilsner, Radler, Weizen, Schwarzbier, Export, Fresh it (alkoholfrei), Knecht Ruprecht (saisonales Bockbier), Malztrunk | ||
| Brauhaus Wiesenmühle GmbH & Co. | Fulda | 1990 | Wiesenmühlen | Bier, Radler | |
| Darmstädter Privatbrauerei GmbH | Darmstadt | 1847 | Darmstädter | Braustüb’l Pilsner, Braustüb’l Weissbier Hell, Braustüb’l Winterbock, Braustüb’l Alkoholfrei, Pilsener, Helles Export, Weissbier Kristallklar, Weissbier Hefe Hell, Weissbier Hefe Dunkel, 1847 Zwickelbier, Original Radler, Leichtes | |
| Eschweger Klosterbrauerei GmbH | Eschwege | 1839 | Eschweger Klosterbräu | Premium Pils, Export, Alkoholfrei | |
| Jacobinus | Classic, Schwarzbier, Hefe-Weizen, Dunkles-Weizen, Kristall-Weizen, Radler, Naturtrüb | ||||
| Fürstliche Brauerei Schloß Wächtersbach Vertriebs GmbH | Wächtersbach | 1578 | Fürst Ysenburg | Fürsten Pils, Hopfen Herbes, Jubiläumsbier, Export Classic, Schwarzbier | |
| Gasthofbrauerei - Hotel Zur Traube | Nidda | Niddaer Marktbräu | |||
| Gießener Brauhaus A. & W. Denninghoff GmbH & Co. KG | Gießen | 1899 | Denninghoff’s | Giessener Pilsner, Giessener Export, Meister Malz, Premium, Radler, Weisse Hefetrüb, Weisse Dunkel, Weisse Kristall, Russ, Alt, D-10, D-11, Wintertraum, Hechtl’s Plus Sauerstoff | |
| Brauerei Grohe GmbH | Darmstadt | 1838 | Original Grohe | Hell, Dunkles Grohe Bockbier | |
| HB Herborner Bärenbräu GmbH | Herborn | 1879 | Herborner Bärenbräu | Pils, Export, Classix, Bären-Weisse, Bären-Radler, Bären-Drive, Zip | |
| Hessische Löwenbier Brauerei GmbH & Co KG | Baunatal/Malsfeld | 1870 | Hessisches Löwenbier | Naturtrüb, Premium-Pilsner, Export, Weizen hell, Radler | |
| Hinterländer Brauhaus GmbH | Breidenbach | 2007 (Thomè 1762) |
Hinterländer | Pils, Radler, Red, Meistersud | |
| Hochstiftliches Brauhaus Fulda GmbH | Fulda | 1848 | Hochstift | Pils, Schwarzer Hahn, Gold, Radler, Drive, Weihnachtsbier (saisonal) | |
| Hohmanns Brauhaus Fulda | Fulda | 2007 | Rhönpils, Altstadtweizenbier, Dunkles Fuldaer Kellerbier, Radler, (saisonal: Maibock, Nickelbier(Weihnachtsbier)) | ||
| Hofbrauhaus Heinrich Brüne KG | Bad Arolsen | 1131 | Alt Waldecker Dunkel, Arolser Pils | ||
| Hütt-Brauerei Bettenhäuser GmbH & Co KG | Baunatal | 1752 | Hütt | Pils, Export, Alkoholfrei, Radler, Diesel, Urknall, Naturtrüb, Luxus Pils, Grimms, Schwarzes Gold, Hefeweizen Naturtrüb, Hefeweizen Kristall, Hefeweizen Dunkel | |
| Kleines Brauhaus | Seligenstadt | 1999 | |||
| Lauterbacher Burgbrauerei GmbH | Lauterbach | 1527 | Lauterbacher | Erbpils, Pils, Edelweizen, Hefeweizen, Export, Bierstrolch, Vogelsberger Radler, Alkoholfrei, Turbodiesel, Vogelsberger Festtagsbier | |
| Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior GmbH | Lich | 1854 | Licher | Premium Pilsner, Export, Weizen, Pilsner Alkoholfrei, Pilsner Leicht, Radler Limone, x² Cola, x² Fresh Lemon, Doppelbock | |
| Martini-Brauerei GmbH | Kassel | 1858 | Martini | Winterbier (saisonal), Naturtrüb, Meister-Pils, Kasseler Premium Pils, Edel-Pils, Weissbier hell, Weissbier dunkel, Weissbier kristallklar, Radler, Nörten-Hardenberger Pils | |
| Michelsbräu GmbH | Babenhausen | 1815 | Michelsbräu | Export, Pils, Kellerbier, Hexe, Hexator (Bock, saisonal) | |
| Michelstädter Rathausbräu GmbH | Michelstadt | 1815 | Michelstädter | Pils, Märzen, Helles Weizen, Weizenbock, Alt, Bier, Narhallabräu, Nikolator, Weihnachtsbock | |
| Pfungstädter Brauerei Hildebrand GmbH & Co. KG | Pfungstadt | Pfungstädter | Edel Pils Premium, 1831 Schwarzbier, Export, Radler, Maibock (saisonal), St. Nikolaus (saisonal), leicht, frei, Golden Premium, Extra Mild, 1:1 Cola, 1:1 Lemon, Justus Weizen hell, Justus Weizen Kristall, Justus Weizen dunkel, Festbier | ||
| Privatbrauerei Friedrich Haaß KG | Schwalmstadt | 1820 | Schwalm Bräu | Pilsener, dunkles Landbier, Bock, Schwälmer Hefe Hell, Ur-Typ, Radler, Schwälmer Weizen Hefe Hell, Schwälmer Weizen Hefe Dunkel, Schwälmer Weizen Kristall | |
| Privat-Brauerei Schmucker GmbH & Co. KG | Mossautal | 1780 | Schmucker | Hefeweizen, Weizenradler, Alkoholfrei, Radler, Schwarzbier, Hefeweizen Dunkel, Märzen, Leicht, Meister-Pils, Doppel-Bock dunkel, Kristallweizen, Rosébock, Privat Export, Kellerbier, Diät Pils | |
| Brauhaus Friedberg Ltd. | Friedberg (Hessen) | 1989 | St. Florian Bräu | helles Export, dunkles Export, dunkles Weizenbier (saisonal), dunkles Doppelbock (saisonal) | |
| Brauerei August Helbig KG | Weilburg | 1822 | Weilburger | Pils, Lord-Pils, Weißbier, Dunkles Weilburger Weißbier, Kristallweizen, Altdeutsch dunkel, Cola-Mix, Radler | |
| Willinger Brauhaus GmbH & Co. Vertriebs KG | Willingen | 1988 | Willinger | Pilsener, Landbier Dunkel, Weißbier | |
| Wirtshaus Wäldches | Frankfurt am Main-Westhafen | 1988 | Wäldches | Kirsch+Bier, Naturtrüb Hell, Schwarzbier (saisonal) | |
| Zwölf Apostel | Frankfurt am Main-Innenstadt | Naturtrüb hell, Naturtrüb dunkel, Bock- und Jubiläumsbiere (saisonal) | |||
| Privatbrauerei Glaab | Seligenstadt | 1744 | Glaabsbräu | Pilsener, Alkoholfrei, Export, Hefeweizen-Hell, Hefeweizen-Dunkel, Kristallweizen, Dunkles, Radler, 1744, Vitamalz |
Mecklenburg-Vorpommern
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten | Anmerkungen |
|---|---|---|---|---|---|
| Darguner Brauerei GmbH | Dargun | Darguner | Premium Pils, Nordgold Pilsener, Dunkel, Maibock (saisonal) | für Netto | |
| Schloss | Pils, Gold | für Plus | |||
| Hanseatische Brauerei Rostock GmbH | Rostock | 1878 | Rostocker | Pilsener, Export, Bock Hell, Bock Dunkel, Lemon, Freibeuter | |
| Mecklenburgische Brauerei Lübz GmbH | Lübz | 1877 | Lübzer | Pils, Lemon, Bock, Export, Life, Urkraft | |
| Duckstein | |||||
| Ostsee Brauhaus AG | Rostock | 1999 | Kühlungsbräu | Trotzenburger Spezial, Trotzenburger Weizenbier, Osterbier (saisonal), Maibock (saisonal), Festbier (saisonal), Weihnachts- & Winterbier (saisonal) | |
| Zweite Schweriner Schlossbrauerei | Schwerin | Schweriner | Pils, Export, Bock, Petermännchen Pils | ||
| Stralsunder Brauerei GmbH | Stralsund | 1990 | Stralsunder | Premium Pommeranium Pils, Lager, Störtebeker Schwarzbier, Störtebeker Pilsner, Zwickelbräu, Traditionsbock, Frühlingsbock (saisonal), Bernsteinweizen, Störtebeker Hanse-Porter |
Niedersachsen
Hannover
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Brauhaus Ernst August Sybille Aulich e.K. | Zentrum | 1986 | Hanöversch | Naturbelassen, Lüttje Lage, Brauerschluck, Fest-Bier |
| Brauerei Herrenhausen KG | Herrenhausen | 1868 | Herrenhäuser | Premium Pilsener, Alsterwasser, Export, Weizenbier, Lüttje Lage, Icebeer |
| Gilde Brauerei AG | Südstadt | 1546 | Gilde | Ratskeller, Pilsener, Lüttje Lagen |
| Lindener Spezial | ||||
| Handwerksbrauerei Hübsch und Koch | Pupasch | Dunkel | ||
| HBX Stadtbrauerei | Zentrum | 2007 | Hannover | Pils, Dunkel, Weizen |
Braunschweig
| Unternehmen | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|
| H. Nettelbeck KG | Braunschweiger doppelte Segelschiff-Mumme | ||
| Feldschlößchen AG | 1871 | Feldschlößchen | Pilsner Premium, Radler, Mixx, 5,0 Original |
| Hofbrauhaus Wolters GmbH | 1627 | Wolters | Pilsener Premium, Pilsener, Alkoholfrei, Schwarzer Herzog, Prinzensud, Oktoberbier |
| Schadt’s Brauerei Gasthäuser KG (Schadt’s und Zum Löwen) | Schadt’s | Pilsener, Märzen, Weizen, Bockbier (saisonal) |
Sonstiges Niedersachsen
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Altenauer Brauerei Paul Kolberg GmbH & Co.KG | Altenau | Altenauer | Edel-Pils, Dunkel, Export, Radler, Harzer Urstoff, Maibock, Doppelbock, Malztrunk | |
| Altes Brauhaus zu Fallersleben | Wolfsburg | Fallersleber Schlossbräu, Bürgermeisterbräu, Kräuterbier | ||
| Brauerei Allersheim GmbH | Holzminden-Allersheim | 1854 | Allersheimer | Bügel-Pils, Festbock dunkel, Hefe Weißbier naturtrüb dunkel, Hefe Weißbier naturtrüb hell, Maibock, Urbräu dunkel, Urpils |
| Brauerei Carl Betz GmbH | Celle | 1893 | Celler | Urtrüb, Pilsener, Dunkel, Bock, Gold, Weißbier |
| Einbecker Brauhaus AG | Einbeck | 1378 | Einbecker | Ur-Bock hell, Ur-Bock dunkel, Mai-Ur-Bock (saisonal), Brauherren Premium Pils, Brauherren Alkoholfrei, Pilsener Premium, Dunkel, Spezial, Diät-Pils, Gold, Green-Lemon |
| Göttinger | Pilsener, Edel Pils | |||
| Friesisches Brauhaus zu Jever GmbH & Co. KG | Jever | 1848 | Jever | Pilsener, Fun, Light, Dark, Lime, Maibock (saisonal) |
| Wicküler | Pilsener | |||
| Hausbrauerei Rampendahl | Osnabrück | Rampendahl | Hell, Spezial | |
| Hengelbräu | Oldenburg (Oldenburg) | |||
| Meyer Braugesellschaft KG | Walsrode | 2000 | Schnuckenbräu | Pils, Dunkel, Schnuckenweiße, saisonal Bock und andere Spezialbiere |
| Ostfriesenbräu - Historische Landbrauerei mit Brauhaus | Großefehn-Bagband | 1999 | Landbier dunkel | |
| Privatbrauerei Borchert GmbH | Lünne | Emsländer | Pilsener, Braunes, Märzen (saisonal), Maibock (saisonal), Weißbier (saisonal) | |
| Privatbrauerei Härke KG | Peine | 1890 | Härke | Pils, Tradition Dunkel, 1890 - Premium Hell, Alster, Fresh It, Niedersachsen Pils |
| Privatbrauerei Haffner GmbH & Co. KG | Uslar | 1868 | Bergbräu | Pils, Altstadt Dunkel, Hefeweizen, Henry, Diesel, Alster, Maibock, Doppelbock, Bernsteiner Gold |
| Privatbrauerei Wittingen GmbH | Wittingen | 1429 | Wittinger | Premium, Stackmann’s Dunkel, Stackmann’s Alster, 1429-Das Original, Pilsner, Doppelbock |
| Rupp Bräu GmbH | Lauenau | 1861 | Rupp-Bräu | Pilsener, Dunkel, Doppelbock, Leicht, Weizen |
| Schaumburger Privat-Brauerei | Stadthagen | 1873 | Schaumburger | Pilsener, Edel-Herb, Landbier, Kellerbier, Privat-Bock (saisonal), Lüttje Lage, Alster, Landbier-Radler |
Nordrhein-Westfalen
Regierungsbezirk Arnsberg
Dortmund
Dortmunds Brautradition reicht bis in die Mitte des 13. Jahrhunderts zurück. Bereits 1293 hat Dortmund das Braurecht erhalten, der Durchbruch kam aber erst als die Kronenbrauerei 1843 begann Export zu brauen und dies industriell herstellte. Infolgedessen wurden sieben weitere Großbrauereinen gegründet oder fusionierten aus älteren kleineren Brauereien. Höhepunkt waren sicherlich die 1950er bis 1970er Jahre, als Dortmund mit einem Ausstoß von bis zu 7,5 Millionen Hektolitern Europas Bierstadt Nr. 1 war. Mittlerweile hat sich aber auch auf dem Dortmunder Markt das Pils durchgesetzt und viele Brauereien fusionierten oder existieren nicht mehr, so dass von den insgesamt 94 Dortmunder Brauereien (Höhepunkt um 1840: 74 Brauereien) beziehungsweise den ehemals acht Großbrauereien Bergmann, DAB, DUB, Hansa, Kronen, Löwen, Ritter, Stifts, Thier nur noch zwei Braustätten übrig geblieben sind, die beide zur Dr. August Oetker KG gehören. Dies sind:
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten | Anmerkungen |
|---|---|---|---|---|---|
| Dortmunder Actien-Brauerei AG | Nordstadt | 1868 (Kronen 1430) |
Andreas | Pils | |
| Brinkhoff’s | No.1, Radler, ColaBier | ||||
| DAB | Original, Pilsener, Strong, Export, Diät Pils, Stades Leicht | ||||
| Dortmunder Union | Export, Siegel Pils | ||||
| Felskrone | Pils, Export, Alt, Malz | für Rewe | |||
| Freigraf | Alt, Pilsener, Export, Waldschloss Pils | für Rewe | |||
| Hansa | Pils, Export, Alt, Malz, Hefeweizen, Radler, Cola-Mix | ||||
| Kronen | Pilsener, Export, Classic | braute als erste Dortmunder Export | |||
| Ritter | First, Pils, Export | ||||
| Stifts | Pils, Export | ||||
| Thier | Pils | ||||
| Wicküler | Pilsener, D-Pils | ||||
| Hövels Hausbrauerei GmbH | City | Hövels | Original | ||
| Clarissen | Alt | ||||
| Kronen | Dortmunder Kronen Urtyp „Wenkers“ |
Übriges östliches Ruhrgebiet
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten | Anmerkungen |
|---|---|---|---|---|---|
| Dr. Lohbeck GmbH und Co KG | Schwelm | 1830 | Schwelmer | Pils, Alt, Bernstein, Bockbier, Weizen, Radler, Cobalt, Malz | |
| Schlegel | Privat | für Schlegel Brauerei AG | |||
| Hausbrauerei des Kultur- und Kommunikationszentrum Lindenbrauerei e.V. | Unna | 2002 | Lindenbier | ||
| Hausbrauerei Tauffenbach | Bochum | Tauffenbach | Hell, Dunkel | ||
| Privatbrauerei Moritz Fiege GmbH & Co KG | Bochum | 1878 | Moritz Fiege | Pils, Gründer Hell, Leicht, Radler, Frei, Schwarzbier, Weizen, Alt, Bläck Mäx & Cola | |
| Vormann Brauerei | Hagen-Dahl | Vormann | Pils, Alt aus Dahl, Malz, Sauerländer Weizenbier, Doppelbock, Dahler Urbräu |
Sauerland
Wie alt die Brautradition im Sauerland ist, lässt sich schwer sagen, da wenig urkundlich belegt ist. Als Bierregion ist das Sauerland vor allem durch die Großbrauererei (Veltins und Warsteiner sowie Krombacher im angrenzenden Siegerland), die Ende des 19. Jahrhunderts ihren Aufschwung genommen haben und heute deutschlandweit einen Marktanteil von knapp unter 20 % haben, von Bedeutung. Kleinere und Hausbrauereien haben sich hingegen kaum halten können; lediglich die Iserlohner und Westheimer Brauerei haben noch lokale Bedeutung. Seit den späten 1980ern gibt es aber bei den Hausbrauereien auch wieder Neugründungen. Die typische Biersorte ist Pilsener.
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten | Anmerkungen |
|---|---|---|---|---|---|
| Altenrüthener Hausbrauerei | Rüthen-Altenrüthen | 1994 | Altenrüthener | Hell, Dunkel | |
| Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co. | Meschede-Grevenstein | 1824 | Veltins | Pilsener, Radler, Leicht, Alkoholfrei, Malz, V+Cola, V+Lemon, V+Energy, V+Curuba | |
| Brauhaus Schillerbad GmbH | Lüdenscheid | 1994 | Medardus | Medardusbräu, Aroma-Pils, Das „Schwatte“, Weizenbier, Maibock (saisonal), Osterbräu (saisonal), Winterbier (saisonal), Weihnachtsbier (saisonal) | |
| Esloher Brauhaus | Eslohe | Essel Bräu | Helles Bier, Dunkles Bier, Maibockbier, Weihnachtsbockbier | ||
| Freiherr von Fürstenberg Gaugreben’sche Verwaltung Hofbrauerei | Olsberg-Bruchhausen | Bornsteiner Landbier | Hell, Spezial | ||
| Gräflich zu Stolberg’sche Brauerei Westheim GmbH | Marsberg-Westheim | 1862 | Westheimer | Premium Pilsener, Graf Stolberg Dunkel, Radler, Wildschütz Klostermann, Winter (saisonal) | |
| Josefs-Brauerei gGmbH | Olsberg-Bigge | 2000 | Josefsbräu | Märzen, Pils, Radler, Kellerbier, Weizen (saisonal), Dunkel, Bockbier (saisonal), Point | behindertengerechte Brauerei/Integrationsfirma |
| Privatbrauerei Iserlohn GmbH | Iserlohn | 1899 | Iserlohner | Pilsener, Extra Gold (ehemals "Blond"), 1899, Sauerländer Winter, Bock, Radler, Weizen, Malz, Free Lemon | |
| Privatbrauerei Müller | Olpe-Oberveischede | Veischeder | Landbier | ||
| Suttroper Brauhof Gudemann | Warstein-Suttrop | 1998 | Suttroper | Bier, Dunkel, Hell | |
| Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG | Warstein | 1753 | Warsteiner | Premium Verum, Premium Cola, Premium Lemon, Premium Orange, Alkoholfrei, Hilight, Hilight Cola, Lemon, Isenbeck |
Siegerland
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Brauhaus Johann Friedrich Irle GmbH | Siegen-Kaan-Marienborn | 1693 | Irle | Edel Pils, Zwickelbier, Cääner Blondes, Winterbier (saisonal), Landweizen (saisonal), Bockbier (saisonal) |
| Eichener Brauerei Gebr. Schweisfurth GmbH | Kreuztal-Eichen | 1888 | Eichener | Pils, Gold, Landbier, Schwarzbier, Zwickelbier |
| Rhenania | Alt | |||
| Krombacher Brauerei KG | Kreuztal-Krombach | 1803 | Krombacher | Pils, Alkoholfrei, Radler, Extra Mild, Weizen |
| Cab | ||||
| Ilsen Brauerei | Kreuztal-Littfeld | 1994 | Ilsen-Bräu |
Sonstige im Regierungsbezirk
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Brauhaus Zwiebel | Soest | Soester | Hell, Dunkel, Weizen, Märzen (saisonal), Maibock (saisonal), Weihnachtsbock (saisonal) | |
| Braumühle am Alten Hellweg | Erwitte-Schmerlecke | Söllerbier | Dunkel, Hell (zur Zeit ist der Braubetrieb eingestellt) | |
| Lippstädter Brauerei Thombansen | Lippstadt | Lippstädter | Hell, Dunkel, Pils, Weizen, Frühlingsbock (saisonal), Winterbock (saisonal) | |
| Privatbrauerei Bosch GmbH & Co KG | Bad Laasphe | 1705 | Bosch | Pils, Lager, Braunbier, Porter, Weizen, Alkoholfrei, Powermix, Radler, Dunkles Radler, Doppelbock (saisonal) |
Regierungsbezirk Düsseldorf
Duisburg
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Brauhaus Urfels GmbH | Walsum | Walsumer | Hell, Dunkel | |
| Fredulux-Brau GmbH | 1992 | Webster | Blond, Braun, Maibock Animator (saisonal), Weizenbier (saisonal), Festbier (saisonal), Nikolausbock (saisonal), Webster Skinny (saisonal), Brut, Kiri Gold, Kiri Red | |
| König-Brauerei GmbH | Beeck | 1858 | König Pilsener | Pilsener, Pilsener Alkoholfrei, König Pilsener Lemon |
Essen
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Privatbrauerei Jacob Stauder GmbH & Co. KG | Altenessen | 1867 | Stauder | Pils, Spezial, Alkoholfrei, Radler, tut gut (Malz) |
| Stern | Pils, Export | |||
| Borbecker | Helles Dampfbier, Dunkles Salonbier | |||
| Rüttenscheider Hausbrauerei GmbH | Rüttenscheid | Rüttenscheider | Keller, Weizen |
Düsseldorf
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Brauerei Ferdinand Schumacher GmbH & Co KG | 1838 | Schumacher | Alt, Latzenbier (saisonal), Jung | |
| Brauerei im Füchschen | 1848 | Füchschen | Alt, Silberfüchschen, Weihnachtsbier | |
| Brauerei Schlösser GmbH | 1873 | Schlösser | Alt, elixeer, Jonges | |
| Joh. Albrecht Brauerei Beratung- und Beteiligung GmbH | Niederkassel | Kupfer, Messing | ||
| Schlüssel GmbH & Co. KG | Schlüssel | Original | ||
| Uerige Obergärige Hausbrauerei GmbH | 1862 | Ueriges | Ueriges, Weizen, Sticke (saisonal) |
Krefeld
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Brauerei August Gleumes GmbH | 1896 | Gleumes | Lager, Hell, Weizen | |
| Brauerei Joh. Wienges | ||||
| Brauerei Königshof GmbH | Königshof | 2003 | Königshofer | Alt, Pils |
| Landfürst | Alt, Pls, Export, Radler, Hefeweizen | |||
| Schloss | Alt, Pils | |||
| Hannen | Alt | |||
| Gatz | Alt | |||
| Frankenheim | Alt | |||
| Gaffel | Kölsch | |||
| Herbst Pitt | 1862 | Herbst Pitt | Alt |
Sonstige im Regierungsbezirk
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten | Anmerkungen |
|---|---|---|---|---|---|
| Brauerei Diebels GmbH & Co. KG | Issum | 1878 | Diebels | Alt, Alkoholfrei, Light, Pils, ApfelLemon, Dimix | |
| Privatbrauerei Frankenheim GmbH & Co. KG | Neuss-Holzheim | 1873 | Frankenheim | Alt, blue, lemmon | |
| Carl Bolten GmbH & Co. | Korschenbroich | 1266 | Bolten | Alt, Ur-Alt, Ur-Weizen, Rubin, Landbier | |
| Feldschlösschen Spezialbierbrauerei GmbH | Hamminkeln | 1852 | Feldschlösschen | Malz Klassik, Malz Light, MALCO, Kre | |
| Oettinger Brauerei GmbH | Mönchengladbach | 2003 | Original Oettinger | Pils, Export, Vollbier hell, Urtyp, Hefeweißbier, Dunkles Hefeweißbier, Kristall-Weizen, Leichte Weiße, Radler, Leicht, Alkoholfrei, Alt, Schwarzbier, Winterbier, Cola Mixed | Zweigniederlassung |
| Walter Bräu | Wesel - Büderich | 2007 | |||
| Wuppertaler Brauhaus GmbH | Wuppertal-Barmen | 1997 | Wupper | Dunkel, Hell |
Regierungsbezirk Detmold
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Gräflich von Mengersen’sche Dampfbrauerei | Brakel | 1686 | Schloßbräu | Rheder-Pils, Rhemix, Bock, St. Annen-Dunkel, Rheder-Export, Doppelbock, Husarentrunk, Rheder-Alster, Brakeler Jungs |
| Gütersloher Brauhaus | Gütersloh | Gütersloher | Hell, Dunkel | |
| Herforder Brauerei GmbH & Co. KG | Hiddenhausen | 1878 | Herforder | Pils, Alkoholfrei, Export, Felsenkeller, 50/50, Maibock, Mild Plus, Weihnacht |
| Lemgoer Hausbrauerei Lütter Krug | Lemgo | Lütter | Schwarzbier, Bernstein | |
| Meierhof-Privatbrauerei GmbH & Co. KG | Ottbergen | 1987 | Meierhoff | Echt Meierhoff Landbier Hell, Alt Meierhof Dunkel, Bio Weizen, Festbier, Meierator, Höxterbier, Weihnachtsbier |
| Paderborner Brauerei Haus Cramer GmbH & Co. KG | Paderborn | 1825 | Paderborner | Goldpilsener, Pilsener, Export, Radler, Cola |
| Isenbeck | Premium Pils, Dark | |||
| Weissenburger | Pilsener | |||
| Privatbrauerei Ernst Barre GmbH | Lübbecke | 1842 | Barre | Pilsener, Frey Bier, Dunkel, Maibock, Alt, Weizen, Alster, Alt Schuss, Lemon |
| Privat-Brauerei Hohenfelde GmbH | Langenberg | 1845 | Hohenfelder | Pilsener, Lappmann’s Dunkel, Radler, Bronx, Weizen, Kellerbier, Wintertraum |
| Privatbrauerei Strate Detmold GmbH & Co. KG | Detmold | 1863 | Detmolder | Pilsener, Landbier, Herb, Weizen, Sun, Moon, Hövelhofer, Kellerbier, Glühbier, Bierbrannt |
| Warburger Brauerei GmbH | Warburg | 1721 | Warburger | Pilsener, Urtyp, Landbier, Landradler |
Regierungsbezirk Köln
Köln
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten | |
|---|---|---|---|---|---|
| Brauerei Heller GmbH | Hellers | Kölsch, Wiess, Euro Bock, Weizen | |||
| Brauerei zur Malzmühle Schwartz KG | 1858 | Mühlenkölsch | |||
| Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG | Feldkassel | 1904 | Früh | Kölsch, Kölsch Alkoholfrei | |
| Dom-Brauerei GmbH | 1894 | Dom | Kölsch | ||
| Giesler | Kölsch | ||||
| Kölner Wieß | |||||
| Rats-Kölsch | |||||
| Schreckenskammer-Kölsch | |||||
| Gasthaus-Brauerei Braustelle | Ehrenfeld | 2001 | Helios | Kölsch, Ehrenfelder Alt, Weizen dunkel, Neujahrsbier (saisonal), Fastenbier (saisonal), Frühlingserwachen (saisonal), Maibock (saisonal), Sommerwiese (saisonal), Lustiger Augustin (saisonal), Schwarzer Pitter (saisonal), Erntedankbier (saisonal), St. Martins Bier (saisonal), Weihnachtsbier (saisonal), Tripplebock | |
| Kölner Verbund Brauereien GmbH | Gilden | Kölsch | |||
| Küppers | Kölsch | ||||
| Kurfürsten | Kölsch, Maximilian Kölsch | ||||
| Sester | Kölsch | ||||
| Sion | Kölsch | ||||
| Brauerei Päffgen GmbH & Co. KG | 1883 | Päffgen | Kölsch | ||
| Privatbrauerei Gaffel Becker & Co | 1908 | Gaffel | 1396, Kölsch, Kölsch light, Kölsch frei | ||
| Privat-Brauerei Heinrich Reissdorf GmbH & Co. KG | Rodenkirchen | 1894 | Reissdorf | Kölsch | |
| Richmodis-Bräu Friedr. Winter GmbH | Richmodis | Kölsch | |||
| Sünner GmbH & Co. KG | Kalk | 1830 | Sünner | Kölsch, Hefeweizen, Öko-Bier | |
| Weißbräu zu Köln GmbH | Dröv Naturtrüb, Lecker Kölsch, Kölner Weißbier |
Übriger südlicher Niederrhein
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Bischoff’sche Brauerei | Brühl | 1962 | Bischoff | Kölsch, Karthäuserbräu |
| Brauerei Peter Schopen GmbH | Bedburg | Severins | Kölsch | |
| Brauhaus Am Ennert GbR | Bonn | Ennert | Helles, Dunkles, Weizen, Saisonbiere (Weihnachtsbier, Märzen, Maibock, Oktoberfestbier) | |
| Brauhaus Bönnsch | Bonn | Bönnsch | Naturtrüb | |
| Erzquell-Brauerei Bielstein Haas & Co KG | Wiehl-Bielstein | 1900 | Erzquell | Pils |
| Zunft | Kölsch | |||
| Dom | Kölsch | |||
| Giesler | Kölsch | |||
| Rats | Kölsch | |||
| Ganser-Brauerei GmbH | Leverkusen | Ganser | Kölsch | |
| Hüchelner Brauhaus Hintermeier | Frechen-Hücheln | Hüchelner Urstoff, Stecken Kölsch, Bartmann Kölsch | ||
| Gemünder Brauerei GmbH & Co. | Schleiden-Gemünd | Gemünder | Pils, Helles, Alt, Krönes Eifeler Landbier, Spezial, Krönchen Obergärig, UrGemünder Obergärig | |
| Pfaffen Brauerei Max Päffgen GmbH & Co KG | Lohmar | Pfaffen Bier | Kölsch | |
| Monheimer Brauerei Peters & Bambeck KG | Monheim am Rhein | Peters | Kölsch | |
| Düssel | Alt | |||
| Privatbrauerei Jacob Rainer & Sohn | Linnich-Welz | Lambertus | Pils, Dunkel, Zwickel, Oktoberbier, Schwarzbier, Maibock, Weihnachtsbock | |
| Privatbrauerei Joh. Cramer & Cie. KG | Nideggen-Wollersheim | 1791 | Cramer | Obergärig, Edel-Pils |
| SieGast GmbH | Siegburg | Siegburger | ||
| Stadtbrauerei Troisdorf | Troisdorf | Troisdorfer | Troisdorfer, Troilsch, Wies’n-Bier, Troi-Pi, Light, Weizen, Schwarzbier |
Regierungsbezirk Münster
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Haus Klute GmbH | Havixbeck | 1993 | Klute’s Hell, Münsterländer Landbier, diverse Saisonbiere | |
| Pinkus Müller GmbH | Münster | 1816 | Pinkus | Original Alt, Hefeweizen, Special, Pils, Leicht, Alkoholfrei, Jubilate, Müllers Lagerbier, Honigmalz |
| Pott’s Naturpark-Brauerei GmbH | Oelde | 1769 | Pott’s | Pilsener, Landbier, Weizen, Prinzipal, Gold, Alkoholfrei, Fez, Leeze |
| Privatbrauerei A. Rolinck GmbH & Co. KG | Steinfurt | 1859 | Rolinck | Pilsener Premium, free, Radler, Friedensreiter Bräu, Alex Rolinck Feines Lagerbier, Weizen, Bastard Biercola, Bastard Bierorange, Bastard Bierlemon, Vitamalz |
| Privatbrauerei Stiefel Jürgens | Beckum | Traditionell Obergäriges Bier, Pilsener, Weizenbier |
Rheinland-Pfalz
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Bärenbräu | Ottersheim | Ottersheimer Bärenbräu | Bärenbräu, Pils, Weizen | |
| Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH | Bitburg | 1817 | Bitburger | Premium Pils, Alkoholfrei, Light Kalorienreduziert, Radler, Bit Sun, Bit Passion, Bit Copa |
| Brauerei Gebrüder Fohr oHG | Ransbach-Baumbach | 1676 | Fohr | Pils |
| Brauhaus am Markt | Kaiserslautern | Helles, Dunkles, Weizen, Chamapgnerweizen, Bock, diverse andere Saisonbiere | ||
| Domhof Brauerei | Speyer | Domhof | Helles, Dunkles, Hefeweizen, Bockbier (saisonal) | |
| Erzquell Brauerei Siegtal Haas GmbH & Co. KG | Mudersbach | 1900 | Erzquell | Pils |
| Familie H.-W. Kraft | Trier | 1998 | Kraft Bräu | hell, dunkel, Weizen |
| Guldenbacher Brauhaus Nahetal | Windesheim | 2003 | Guldenbacher | Pilsener, Weizenbier, Bockbier (saisonal) |
| Hagenbräu Rheincafé Betriebs GmbH | Worms | Hagenbräu | Helles, Dunkles, Weizen, Saisonbier (z.B. Maibock) | |
| Kirner Privatbrauerei Ph. und C. Andres GmbH und Co. KG | Kirn | 1798 | Kirner | Pils, Pur, Weizen, 1789, Kyr, Frei, Coolamix, Lemon Mix |
| Königsbacher Brauerei GmbH & Co. KG | Koblenz | 1689 | Königsbacher | Pils, Maibock, Alt, Spezial, Diät Pils, Light & Dry, Malztrunk |
| Zischke Kellerbier | Original, Gold-Märzen, Dunkel | |||
| Nette | Edel-Pils | |||
| Lahnsteiner Brauerei | Lahnstein | 1624 | Lahnsteiner | Fürsten-Pils, Zwickel-Bier, Alt, Schnee-Bock, Martinator, obergärig, Weizen hell, Weizen dunkel, Malz, Lacobi |
| Landauer Brauhof | Landau in der Pfalz | Brauhof-Bier | Helles, Dunkles, Weizen, div. Saisonbiere | |
| Maximilians-Brauwiesen | Lahnstein | 1994 | Brauwiesen | Helles, Braunes, Wiesenweizen |
| Park & Bellheimer AG | Pirmasens | 1888 | Park | Pils, Export, Leicht, Pirminator, Blacky, Radler, Schwarzbock (saisonal), Frei |
| Bellheim | 1865 | Bellheimer | Lord Pils, Lord Fresh, Lord Light, Silber Pils, Edel Export, Hefeweizen, Kristallweizen, Doppelbock, Radler, Naturtrüb | |
| Privatbrauerei Bischoff GmbH + Co. KG | Winnweiler | 1866 | Bischoff | Premium Pilsener, Falkensteiner Ur-Weisse, Falkensteiner Ur-Schwarze, Falkensteiner Weizen, Donnersberger, Doppelbock, Pils, Export, Alkoholfrei, twin free, twin Bier, twin Weizen, Black Elwis, Fritz Walter-Bier, Amigos, Christian Bischoff Kellerbier |
| Privatbrauerei Franz Steffens KG | Linz am Rhein | 1866 | Steffens | Pilsener, Hefeweizen |
| Privatbrauerei Gebr. Mayer oHG | Ludwigshafen am Rhein-Oggersheim | 1846 | Mayer’s | Schiller, Sommerbier (saisonal) |
| Vulkan-Bräu Mendig | Mendig | Vulkan-Bräu | hell, dunkel, Weizen | |
| Westerwald-Brauerei H. Schneider KG | Hachenburg | 1861 | Hachenburger | Pils, Schwarze, Bleifrei, Frischling, Radler, Ur-Trüb, Weizen |
Saarland
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Brauerei G. A. Bruch | Saarbrücken | 1702 | Bruch Nr.1, Zwickel, Landbier, Festbock, Saargold, Saarradler, Bronx | |
| Erzbräu-Schmelzer Brauhaus | Schmelz | 2000 | Erzbräu | hell, dunkel, Weizenbier |
| Grosswald Brauerei-Bauer GmbH & Co. KG | Heusweiler-Eiweiler | Grosswald | Pilsener, Hofgut Pils, Export, Landbier, Festtrunk, Zwickel, Urweizen, Radler, Urweizen Dunkel | |
| Hochwälder Braugasthaus GmbH | Losheim am See | Hochwälder | Hell, Donatus Dunkel, Weizen (saisonal) | |
| Homburger Brauhaus Karl-Heinz Wierz GmbH | Homburg | 1990 | Wirtsbräu | hell, dunkel, Weizenbier, Bockbier, Märzenbier |
| Karlsberg International Brand GmbH | Homburg | 1878 | Karlsberg | Urpils, Urpils Light, Mixery, Pils, Export, Alt, Radler, Bock, Blondes, Feingold, Hof |
| Becker’s | Pils, Extra | |||
| Landbrauerei | Nalbach-Körprich | Körpricher Landbräu | hell, dunkel, Weizen (saisonal), Michaelsbier (saisonal), Nikolausbock (saisonal), Alt (saisonal), Haferbier (saisonal), Dinkelbier (saisonal) | |
| Mettlacher Abtei-Bräu GmbH | Mettlach | Mettlacher Abtei-Bräu | ||
| Ponter Hausbrauerei | Merzig-Besseringen (Ortsteil Ponten) | hell, dunkel, Weizen | ||
| Saarfürst Merziger Brauhaus GmbH | Merzig | 1864 | Saarfürst | Bier, Weizen-Bier |
| Turm Gastro GmbH | Neunkirchen (Saar) | Stumm’s | Helles, Dunkles, Herbstbräu (saisonal) |
Sachsen
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Altes Brauhaus Fam. Tippmann | Jöhstadt-Steinbach | 2000 | ||
| Bautzener Brauhaus GmbH | Bautzen | 1997 | Bautzener | Kupfer, Original |
| Bayerischer Bahnhof Brau & Gaststättenbetrieb GmbH & Co. KG | Leipzig | 2000 | Gose, Heizer, Kuppler, Schaffner | |
| Hotel- und Gastronomiegesellschaft „Der Bayerische Hof Grünbach“ mbH | Grünbach | 1998 | ||
| Bergquell-Brauerei Löbau GmbH | Löbau | 1846 | Bergquell | Pilsner, Gold, Festbier (saisonal), Goldener Reiter |
| Lausitzer | Porter, Kirsch Porter, Erdbeer-Porter, Porter Punch, Strong Porter, Berg-Bock Frühling (saisonal), Berg-Bock Herbst (saisonal), Radlerin | |||
| Böhmisch Brauhaus GmbH & Co.KG | Großröhrsdorf | |||
| Brauerei an der Thomaskirche | Leipzig | 1998 | Pils, verschiedene dunkle Saisonbiere | |
| Brauerei Reichenbrand GmbH & Co.KG | Chemnitz | 1874 | Reichenbrander | Helles, Classic Pilsener, Premium, Bockbier, Kellerbier, Dunkelbier |
| Brauerei und Gasthof Zwönitz | Zwönitz | 1997 | Zwönitzer | Pilsner, Dunkel, Nachtwächter Schwarzbier, Ziegenbock, Kirsch-Bräu, Äppel-Bräu |
| Brauhaus Obermühle | Görlitz | 2001 | ||
| Brauhaus Pirna Zum Giesser | Pirna | 1998 | Bastei | Pils, Giesser Dunkel, Bock (saisonal), 1. Sächsisches Rauchbier (saisonal) |
| Braustolz GmbH | Chemnitz | 1868 | Braustolz | Spezial, Pils, Landbier, Lager, Bock, Doppel Caramel, Black Art, Kappler Festbier, Kappler Braumeister, Radler, Diesel |
| Braustube Schwarzkollm | Hoyerswerda | 1999 | ||
| Döbelner Brauhaus im Ratskeller | Döbeln | 1997 | ||
| Einsiedler Brauhaus GmbH | Chemnitz | 1885 | Einsiedler | Landbier, Privat Pils, Jubiläums Pils, Schwarzbier, Weißbier hefetrüb, Weißbier Dunkel, Heller Bock, Doppel Bock, Mai Bock (saisonal), Cola@Weizen, Zwickelbier |
| Erlbacher Brauhaus Handwerkliche Schaubrauerei | Erlbach | 1999 | Helles Zwickel, Schwarze Seele, verschiedene Saisonbiere | |
| Familienbrauerei Ernst Bauer KG | Leipzig | 1827 | Bauer’s | Kellerbier, Pils, Hell, Bock, Schwarzes Bier, Radler, Prostel, Weizenland |
| Feldschlößchen-Brauerei AG | Dresden | 1838 | Feldschlößchen | Premium Pilsner, Export, Diät-Pilsner, Urbock, Radler, Mixx, Dresdner Felsenkeller Pilsner, Dresdner Felsenkeller Spezial, Dresdner Felsenkeller Urhell, Coschützer Pils, Schwarzer Steiger |
| Freiberger Brauhaus AG | Freiberg | 1850 | Freibergisch | Premium-Pils, Diät-Pils, Bock Dunkel, Jubiläums-Festbier, Export Spezial, Schwarzes Bergbier, Radler, Brewster’s |
| Friedrich’s Brauhaus 1. Chemnitzer Hausbrauerei | Chemnitz | 1997 | ||
| Gaststätte Brauhaus-Zwickau GmbH | Zwickau | 2001 | Priester | hell, dunkel, Brauhaus Weizen |
| Glückauf-Brauerei GmbH | Gersdorf | 1880 | Glückauf | Pilsener, Edelpils, Edel, Bock, Das Deputat, Schwarzes, Radler, Karl May Premium Pils, Happy Kooks, Kräusenbier (naturtrübes Kellerbier) |
| Hausbräu im Ballhaus Watzke GmbH | Dresden | 1898 | Watzke | Pils, Schwarzbier, Dunkler Doppelbock (saisonal), Märzen (saisonal) |
| Hausbrauerei Schiller | Wachau | 2005 | Wachauer | Landbier, Jubiläumsbier, Entenstein, Hefeweizen |
| Karl’s Brauhaus Restaurant | Chemnitz | 1997 | Braunbier, feingehopftes Pilsner | |
| Krostitzer Brauerei GmbH | Krostitz | 1534 | Ur-Krostitzer | Feinherbes Pilsner, Schwarzes |
| Landskron Brauerei Görlitz GmbH | Görlitz | 1869 | Landskron | Premium Pilsener, Hell, Puppen-Schultzes Schwarzes, Maibock (saisonal), Goldbock (saisonal), Schlesier, Winterhopfen (saisonal), Lausitzer Kindl, Hefeweizen, Apfelradler |
| Leipziger Brauhaus zu Reudnitz Vertriebs GmbH | Leipzig | 1862 | Reudnitzer | Export, Pilsner Premium, Pilsner Premium, Schwarzbier, Diät-Bier, Weihnachtsbier, Festbier |
| Sternburg | Pilsener, Export, Schwarzbier, Hefe-Weizen, Diesel, Radler, Doppelkaramel | |||
| Magnet Riesa GmbH | Riesa | 1999 | Hammer Bräu | Pils, Märzen, Saisonbier |
| Mauritius Brauerei Zwickau GmbH | Zwickau | 1859 | Mauritius Zwickauer | Pilsener, Urtyp Export, Bock Dunkel, Schwarzes Gold, Winterbier (saisonal) |
| Missionshof Lieske | Oßling-Weißig | 1998 | Pilsner, Dunkel | |
| Mittweidaer Löwenbräu GmbH | Hartmannsdorf | 1887 | Hartmannsdorfer | Pils, Hell |
| Mittweidaer Löwenbräu | Pils, Export, Black Lion | |||
| Münch-Bräu Eibau GmbH | Eibau | 1810 | Eibauer | Schwarzbier, Pilsner, Lausitzer Dunkel, Helles Landbier, Dunkler Bock, Klosterbier, Schwarzer Diesel, Radler |
| Neue Torgauer Brauhaus GmbH | Torgau | |||
| Neustädter Hausbrauerei Schwingenheuer | Dresden-Neustadt | 2002 | Neustadt Hell, Elbhang Rot, Hecht Alt, Lenins Hanf, Wilder Mann, Neustadt Cider | |
| Peniger Spezialitätenbrauerei | Penig | Peniger | Edel, Premium Pilsener, Spezial Goldsiegel, Edel Bock, Jubiläums-Doppelbock, Kellerberg Schwarzbier, Weihnachtstraum (saisonal), Landbier | |
| Privatbrauerei Specht GbR | Ehrenfriedersdorf | 1844 | Specht | Pilsener, Landbier, Export, Spezial, Bockbier (saisonal), Schwarzer Specht |
| Privatbrauerei Christian Fiedler | Scheibenberg | 1813 | Fiedler | Pilsener, Orgelpfeifenbräu, Magisterbräu, Export, Bockbier dunkel (saisonal), Abrahamsbock |
| Privatbrauerei Karl Blechschmidt | Treuen | |||
| Private Traditionsbrauerei Meyer OHG | Rechenberg-Bienenmühle | 1558 | Rechenberger | |
| Radeberger Exportbierbrauerei GmbH | Radeberg | 1872 | Radeberger | Pilsener |
| Schlossbrauerei Weesenstein | Müglitztal | 1999 | ||
| Schwerter Brauerei Wohlers KG | Meißen | 1460 | Meissner Schwerter | Privat Pils, St. Afra Dunkel, Red Lager Ice Beer, German Porter |
| Stadtbrauerei Olbernhau GmbH | Olbernhau | |||
| Stadtbrauerei Wittichenau E. Glaab GmbH | Wittichenau | 1356 | Wittichenauer | Gold, Premium Pils, Bock, St. Marienstern Klosterbräu Dunkel, St. Marienstern Klosterbräu Spezial, Lausitzer Premium Pils, Lausitzer Seen Radler, Export |
| Sternquell-Brauerei GmbH | Plauen | 1989 | Sternquell | Pils, Premium Pils, Diät Pils, Dunkel, Bockbier (saisonal), Sommerbier, Winterbier (saisonal), Sterngold |
| Sudhaus Hausbräu | Chemnitz | 1995 | ||
| Turm-Brauhaus Chemnitz | Chemnitz | 2004 | Chemnitzer Turmbräu | Hell, Kupfer, Radler, Diesel |
| Waldschlösschen Rank & Büttig GmbH | Dresden | 1836 | Waldschlösschen | Dunkel, Hefe, Original Hell, Zwickelbier |
| Wernesgrüner Brauerei GmbH | Steinberg-Wernesgrün | 1436 | Wernesgrüner | Pils Legende, Lemon |
| Zittauer Bürgerbräu GmbH & Co. Produktions KG | Zittau | 1993 | Zittauer Bürgerbräu | |
| Zum Kaiser Napoleon | Leipzig | 1997 | Kaiser Napoleon Bier | Pilsner, Kanonier |
Sachsen-Anhalt
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Alter Dessauer GmbH & Co KG | Dessau | 2001 | Alter Dessauer | Original, Edles Pils, Zwickelbier, verschiedene Saisonbiere |
| BHK Brauhaus | Köthen | 2003 | Köthener | Pils |
| Brauerei in der Burgmühle | Freyburg (Unstrut) | 1998 | Original Burgenländisch | Dunkel, Hell, Doppelbock, Schwarzbier, Maibock, Kirschfestbier |
| Brauerei Landsberg GmbH | Landsberg | 1996 | Landsberger | Premium Pils, Schwarzes, Bock-Bier, Export-Bier, Mai-Bock (saisonal), Goitzsche Bräu, Zeitzer Grottenbräu, Aschersleber Festbier, Saline-Bräu, Low-Carb, Delitzscher Peter, Paul Festbier |
| Brauerei Lüdde | Quedlinburg | 1992 | Lüdde Bräu | Pubarschknall, Lüdde-Pilsener, Lüdde-Schwarzbier, Bock (saisonal), Weizen (saisonal), Alt |
| Brauhaus Wittenberg GmbH | Lutherstadt Wittenberg | 1999 | Pilsner, Kuckucksbier, Weizenbier (saisonal), Bockbier (saisonal) | |
| Brauhaus zu Röglitz | Schkopau-Röglitz | 2007 | Brauhaus | Pils, Röglitzer Urquell |
| Brauhaus zum Reformator | Eisleben | 1995 | Reformator | Herren-Pils, Dunkel, Märzenbier Kupfer (saisonal), Hell (saisonal), Festbier St. Martin (saisonal), Bock (saisonal) |
| Colbitzer Heidebrauerei GmbH | Colbitz | 1872 | Colbitzer | Heide-Pils, Heide-Schwarzbier, Heide-Bock, Ritter Premium |
| Demmert-Bräu | Neuendorf | 1996 | Altmärkisches Landbier, Ökoland hell, Ökoland dunkel, Pils, Export, Doppelbock, Neuendorfer Kirsch, Soltmann Pilsener, Narrenbräu, Tangermünder Kuhschwanzbier | |
| Diamant Brauerei | Magdeburg | 2006 (Wiedereröffnung) | Diamant | Pils, Bock (saisonal) |
| Erste Hallische Gasthausbrauerei Zum Schad | Halle (Saale) | 1993 | Hell, Pils, Bock (saisonal), Hefe (saisonal) | |
| Gasthausbrauerei Hallesches Brauhaus „Kühler Brunnen“ | Halle (Saale) | 2005 | ||
| Garley Traditionsbrauhaus | Gardelegen | 1996 | Garley | Premium Pilsner, Export, Bock, Kellerberg Schwarzbier |
| Hasseröder Brauerei GmbH | Wernigerode-Hasserode | 1872 | Hasseröder | Premium Pils, Export, Radler |
| Hotel Villa Heine | Halberstadt | 1999 | Heine Bräu | Edel-Pils, Heine-Urtyp, Schwarzer Friedrich, Malzheini |
| Köthener Brauerei GmbH | Köthen | 1861 | Köthener | Spezial Pils, Export |
| Hubertus | Bock, Schwarzbier, Johann Sebastian Bach Jubiläumsbier, Radler, 1861 Premium Pilsener, Diesel | |||
| Mammut Brauerei Michael Lachmann Vertriebsgesellschaft mbH | Sangerhausen | 1868 | Mammut | Ur-Pils, Export, Ur-Bock, black Mammut, Radler |
| Spezialitätenbrauerei Eckart | Colbitz-Lindhorst | 2006 | Lindhorster | Dunkles, Honig-Bock, Roggen, Stout |
| VCH-Hotel an der Klosterpforte | Eisleben | 2002 | Kloster Helfta Bräu | Dunkles, Pilsener |
| Gebr. Gehring GbR | Wippra | Wippraer | Pilsener, Dunkel |
Schleswig-Holstein
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten |
|---|---|---|---|---|
| Brauberger zu Lübeck | Lübeck | Zwickelbier | ||
| Brauerei Schleswig | Schleswig | 1994 | Asgaard | das Göttliche, Bioland Premium Pils, Bioland Nordisches Weizen |
| Brauhaus Eutin | Eutin | 1999 | St. Michaelis Eutiner | Rotbier, Tafelbier, Pils, Maibock (saisonal) |
| Contor für Hotel- und Gastronomiemanagment Husum GmbH | Husum | Husumer | Pilsner, Dunkles, Weizenbier (saisonal), Bernstein (saisonal), Festbier (saisonal), Märzenbier (saisonal), Winterbock (saisonal), Maibock (saisonal) | |
| Dithmarscher Brauerei Karl Hintz GmbH & Co. KG | Marne | 1884 | Dithmarscher | Pilsener, Dunkel, Urtyp, Achtern Diek |
| Erste Flensburger Gasthausbrauerei Betriebs GmbH | Flensburg | 1990 | Hansens | Pilsener, Schwarzbier, Maibock (saisonal), Alt (saisonal), Märzen (saisonal), Regattabier (saisonal), Weizenbier (saisonal) |
| Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH und Co. KG | Flensburg | 1888 | Flensburger | Pilsener, Gold, Dunkel, Weizen, Radler, Winterbock (saisonal), Frei, Bölkstoff, Kellerbier (Bio) |
| Landbrauerei Zur Alten Försterei | Rickling | Ricklinger | Vollbier Pils, Vollbier Dunkel, Märzen (saisonal), Maibock (saisonal), Weihnachtsbock (saisonal), Stout, Porter, Rauchbier, Rauchbock (saisonal) | |
| Kieler Brauerei am Alten Markt GmbH & Co. KG | Kiel | Kieler Bier | ||
| Klüver’s Brauhaus Privat Brauerei | Neustadt in Holstein | Klüver’s | Dunkel Neustadt, Pils Neustadt, Weizen |
Thüringen
| Unternehmen | Standort | Gründung | Marken | Sorten | Anmerkungen |
|---|---|---|---|---|---|
| Altenburger Brauerei GmbH | Altenburg | 1871 | Altenburger | Premium, Radler, Schwarze, Festbier, Black Radler, Lager | |
| Hotelpark Stadtbrauerei Arnstadt Betriebsgesellschaft mbH | Arnstadt | 1997 | Arnstädter | UrStoff, UrTyp, UrWeizen, UrBock | |
| Oettinger Brauerei GmbH | Gotha | St. Gothardus | Bock, Maibock, St. Gothardus, Spezial | Zweigniederlassung | |
| Original Oettinger | Pils, Export, Vollbier hell, Urtyp, Hefeweißbier, Dunkles Hefeweißbier, Kristall-Weizen, Leichte Weiße, Radler, Leicht, Alkoholfrei, Alt, Schwarzbier, Winterbier, Mixed | ||||
| Brauerei Gebrüder Jäcklein | Ilmenau | 1897 | Alt-Ilmenau-Pils, Jäcklein-Pils | ||
| Brauerei „Zur Goldenen Henne“ Reizlein Gastro.-Betr. GmbH | Jüchsen | 1890 | |||
| Brauerei Weimar-Ehringsdorf GmbH | Weimar-Ehringsdorf | 1840 | Ehringsdorfer | Urbräu, Ritterbräu | |
| Brauerei „Neunspringe“ Worbis GmbH | Leinefelde-Worbis | 1867 | Neunspringer | Premium Pilsner, Radler, Schwarzbier, X-mix, Dunkler Bock, Doppel Karamel, Weihnachts - Dunkel | |
| Brauerei Schmitt | Singen | 1885 | |||
| Braugasthof „Papiermühle” | Jena | 1996 | Jenaer | Deutsches Pilsener, Premium dunkel, Alt-Jenaer, Schellenbier, Burschenpils | |
| Brauhaus bei der Göltzsch GmbH | Greiz | Göltzschtal | Premium Pils, Premium Dunkel | ||
| Braugold Brauerei Riebeck GmbH & Co. KG | Erfurt | 1888 | Braugold | Spezial Pilsner, Hell, Bock (saisonal), Erfurter Angerbräu Premium Pils, Radler, Riebeck Premium Pilsener | |
| Bürgerliches Brauhaus Saalfeld GmbH | Saalfeld/Saale | 1892 | Saalfelder | Premium Pilsner, Pilsner, Ur-Saalfelder, Bockbier, Jubiläumsbier, Grottenpils, Dunkel, Gaudi-Weizen, Radler | |
| Eisenacher Brauerei GmbH | Eisenach | 1828 | Eisenacher | Wartburg Pils, Wartburg Export, Winterpils, Rennsteig Spezial, Bock, Wartburg Märzen, Schwarzer Drachen | |
| Heßberger Brau und Brunnen GmbH | Veilsdorf-Heßberg | ||||
| Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH | Bad Köstritz | 1543 | Köstritzer | Original Köstritzer Schwarzbier, Edel Pils, Diät Pils, bibop | |
| Erste Oberländische Dampfbierbrauerei | Bad Lobenstein | Lobensteiner | Turm Pils | ||
| Meininger Privatbrauerei GmbH | Meiningen | 1860 | Meininger | Heller Bock, Frisches Pilsener, Gold-Urhell, Maibock, Winterbock, Hefeweizen, Black Jack, Banana Jack, Dirty Jack | |
| Thuringia | Braumeister, Export, Radler | ||||
| Landsbergbräu | Export | ||||
| Mühlhauser Brauhaus „Zum Löwen“ | Mühlhausen | 1992 | Mühlhäuser Pils, Apotheker Dunkel | ||
| Pörze Privatbrauerei KG | Rudolstadt | 1994 | Pörze | Pils, Premium Pils, Schwarzer Riese, Weißbier, Festbier (saisonal) | |
| Privatbrauerei Metzler GmbH & Co KG | Dingsleben | 1895 | Dingslebener | Edel-Pils, Edel-Pils Premium, Diätpils, Lava, Bockbier, Aubi, Weizen, Landbier, White Grape, Lux | |
| Privatbrauerei Gessner GmbH & Co. | Sonneberg | 1622 | Gessner | Premium Pilsener | |
| Privatbrauerei Königsee GmbH | Königsee | ||||
| Ratsbrauerei Weißensee | Weißensee | 2000 | |||
| Rhönbrauerei Dittmar GmbH | Kaltennordheim | 1875 | Rhöner | Rhöner, Keltenkeule, Bock, Landpremium | |
| Rosenbrauerei Pößneck GmbH | Pößneck | 1866 | Rosen | Pils, Schwarze Rose, Spezial Pils, Dunkler Bock | |
| Schlossbrauerei Schwarzbach GmbH | Schwarzbach | 1400 | Hopfenperle Pils, Raubritter Dunkel, Sonnen-Weisse, Sonnengold Bock, Weihnachtsbier (saisonal), Doppel-Karamel, Radler, Narrenkrug (saisonal) | ||
| Vereinsbrauerei Apolda GmbH | Apolda | 1887 | Apoldaer | Radler, Glocken Hell, Glocken Pils, Spezial Dominator, Premium Pils, Export, Diät Bier, Festbock (saisonal), Gambrinus Pilsner, Urtyp, 1806 | |
| Vereinsbrauerei Greiz | Greiz | 1872 | Greizer | Schlosspils, Urbräu, Bock, Diätpils, Radler, Export | |
| Watzdorfer Traditions- und Spezialitätenbrauerei GmbH | Bad Blankenburg | 1411 | Burg | Pils, Export, Watzdorfer Schwarzbier, Bock | |
| Waldhaus Erfurt GbR | Erfurt | 1994 | Waldhaus | Pils, Spezial | |
| Waldkasino Erfurter Brauereigaststätte | Erfurt | 2000 | Waldkasino | Dunkler Bock |