Rotes Höhenvieh
Unter der Bezeichnung Rotvieh, Zuchtrichtung Höhenvieh faßt man einige alte, robuste Hausrindrassen aus den deutschen Mittelgebirgen zusammen, die nur knapp dem Aussterben entgangen sind.
Heute kümmern sich Vereine um den Erhalt dieser alten Rinderrassen, nicht nur um traditionsreiche Rinderrassen zu erhalten, sondern auch als Genreserve zur weiteren Rinderzucht.