Pilsner Bier

Pilsener Bier, kurz Pils ist ein nach der tschechischen Stadt Pilsen (Plzen) benanntes, untergäriges Vollbier mit starkem Hopfenaroma und höchstens 12,5% Stammwürzegehalt. Pils ist ein Lagerbier, es wird deshalb oft auch fälschlicherweise "Lager" genannt.

Andere Quellen sind der Ansicht, dass die Bezeichnung Pilsener auf das Bilsenkraut zurückzuführen ist, welches tatsächlich im Mittelalter dem Bier zugesetzt wurde, um die berauschende Wirkung zu erhöhen.